Domácí granola inspirovaná Real Food Projects

Protože poslední dobou nemám na pečení a vaření nových jídel čas, připravila jsem si pro Vás aspoň oddechový článek na téma... novoročních předsevzetí. ...NE! Nebojte, to byl jen vtip. Mohla bych být zakladatelkou klubu nesnášíme novoroční reklamy na hubnutí. Místo toho Vám chci ukázat návod na domácí granolu - křupavou a voňavou přímo z trouby. Recept jsem si upravila podle sebe na základě verze z kuchařky - Opravdové jídlo: Real food projects, od Kate Walsh. Brzy Vám představím celou její recenzi! Pojďte na to. :)

Budeme potřebovat:

• 2 vyšlehané bílky
• špetka soli
• 3 sklenice ovesných vloček
• 1/2 sklenice rozinek
• 1/4 sklenice horké vody
• 1 velká lžíce medu
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce nastrouhaného kokosu
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce lněných semínek
• 1/2 sklenice směsi ořechů - lískové, mandle, vlašské apod.
• 1 lžíce řepkového oleje

Postup:

Vidličkou si mírně vyšlehejte dva bílky se špetkou soli. Přisypte všechny sypké suroviny. Zakápněte medem, přilijte horkou vodu, olej, vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Hmotu vysypte na plech s pečicím papírem a dejte péct na 200°C po dobu 10 minut. Poté prohrábněte vidličkou (jako při obracení sena) a pečte dalších 10 minut. Následně znovu prohrňte a pečte 5 až 10 minut při 250°C. Granola Vám vydrží na celý týden! Doporučuji podávat s čerstvým ovocem a řeckým jogurtem. Dobrou chuť!

Už budu péct granolu (pražené müsli) pouze podle receptů Kate! 
Co si o dnešním receptu myslíte vy? Pečete si doma někdy granolu nebo jste si ji koupili v obchodě? 

Mějte se krásně!
Vaše Štěpánka 💕

Mohlo by Vás na Corculu zaujmout:
Flapjacky s arónií
Ovesné medové řezy s borůvkami
Tvarohový mugcake s třešněmi