Pampeliškový med

"Hend mejd od manufaktury - Štěpánky a Danenunu" 
Kvůli vzpomínkám z dětství, kdy jsme společně s babičkou z pampeliškových věnečků, udělali několik málo skleniček medu... jsem přemluvila svého milovaného přítele a strávili jsme víkend vařením! Tento sirup ze smetánky lékařské ocení hlavně člověk trpící na nemoci dýchacích cest a při nachlazení. Proč tedy něco takového nezkusit? Náročný je hlavně na čas, avšak zajímavou alternativu medu a agávového sirupu v kuchyni ocení každý experimentátor (jako já☺...). Kam se vydat na zářivé žluté květy? Snažte se co nejvíce vyhnout civilizaci, autům a nebo polím, kde máte podezření na použití chemických postřiků. My máme to štěstí, že chaloupka mých rodičů leží na konci světa a tedy luk ideálních ke sběru je tam víc než dost.

Nový pohled na jídlo...

Nedávno jsem se začetla do zajímavé knihy o zdravé životosprávě - Léčivé pokrmy, podtitul - Praktická biokuchařka (rok vydání 2002). Většina informací, které jsem se v ní dočetla mě šokovaly natolik, že zkrátka nemohu otálet s jejich sdílením zde na mém blogu...



Inspirace - slavnostní dorty

Protože mě za necelý měsíc čekají narozeniny pro mě toho nejdůležitějšího člověka na světě, rozhodla jsem se připravit se na to precizně! O dárku sem psát nemohu, aby to bylo překvapení, ale ohledně jídla se s vámi chci poradit! Již dlouhou dobu sbírám do své složky "dortíky" každý krásný nápad... Když se na ně podíváte, bude vám hned jasné, že ani polovinu z nich by běžný kuchtík doma upéct a vyzdobit nezvládl. :D Jako inspirace je to však skvělý materiál a rozhodla jsem se nenechat si ho jen pro sebe. Třeba i vy potřebujete teď nějaký nápad na slavnostní událost a tak se bude můj příspěvek hodit. Pokud vám nebudou mé tipy stačit, doporučuji stránku www.pinterest.com. Zaměřila jsem se hlavně na dorty potažené fondánem a marcipánem, do něhož se plánuji s vervou pustit! Můžete se těšit na další články nejen o tom jak se dělá falešný marcipán, ale i jak to vlastně skončilo! ☺ Poradíte mi tedy, který z těchto dvaceti krasavců vás uchvátil nejvíce??? ☺ A máte pro mě tip na lehký a chutný krém? ☺


1. Barevná romantická variace, která okouzlí každého jak na dětské
 tak dospělácké party! Slibovaný marcipán je tu sice v menšině, 
ale to mi snad odpustíte... ☺

Sladké dortíky s kyselým zelím


...že jsem se úplně zbláznila? Asi ano! Poděkujte ale mému příteli♥!
 To on mě přesvědčil takhle zaexperimentovat!

O tomhle receptu jsem se jednou už zmiňovala zde. Otázka: "Jak to asi chutná?!" nám nedala spát... Budu doufat, že i někteří z vás se nespokojí jen s pohledem na výsledek a mým popisem té zvláštní chutě a vyzkoušíte to také! Kdy jste naposledy pekli/jedli něco tak zvláštního? Proč trochu nepovolit uzdu fantazii... ?

Jarní nádivka s jidášovým uchem a špenátem

Snad to nebudete pokládat za klišé, že před Velikonoci píši zrovna o nádivce. Podle mě k nim prostě patří! Ta se od té tradiční mírně liší, jelikož je vegetariánská. Nebyl to úplně tak záměr, jako lenost - vyndat z mrazáku maso o chvíli dřív. Je jen na vás, zda ji doplníte o kousky masa a povýšíte ji tak  na další úroveň. Na můj první samostatný pokus dopadla skvěle! Každý si však pod názvem nádivka představí něco jiného... U mě je to ta babiččina, krásně nadýchaná velká "buchta" s kousky kopřivy a pažitky. V jídelně jsem se setkala se zcela jinou konzistencí ala tvrdý bochník, ale ani ta není k zahození! Aspoň se z toho malého čtverečku člověk nepřejí. 


Photodiary

Konečně je pátek a tak si mohu dopřát bez výčitek trochu flákání se u notebooku. Už mi to vážně hrozně chybělo... A protože příští týden bude těžký a můj diář je přeplněný k prasknutí, pravděpodobně se z pátečních článků stane tradice. 
Dnes 4. 4. 2014 (krásné datum!) jsem si pro vás připravila malou foto-ochutnávku... Výstižnější nadpis by byl: oslava, knihy, móda, jídlo a židle! Přeji vám krásný víkend. ☺

Moje snad zdravé nakupování... Nahradila jsem na čas své domácí zapékané müsli tímto jednoduchým mixem z Lidlu.
Vybudovala jsem si na pravidelné ranní dávce vloček solidní závislost. Snad se ho nikdy nepřejím. :D

Follow