Vanilkové cupcakes s tvarohovým krémem


Na cupcakes je bezesporu největší odbornicí blogerka Veronika, od které jsem čerpala i dnešní recept. :) Umí o nich tak nádherně psát, že si budete připadat jako absolutní odborníci po přečtení jednoho článku. Pokud si tedy chcete zjistit něco více o jejich historii, ověřených postupech a receptech, rovnou vás přesměruji k ní. Upéct se dají z každého klasického dortového těsta a chuťovým a barevným kombinacím se opravdu meze nekladou. 

Kakaovo-banánové koláčky ala tartelettky

      U snídaně jsem zhlédla film Julie a Julia (díky, Veru!) a naprosto mě dostal. Viděli jste ho? Kéž by bylo tak jednoduché být blogerkou, sednout si k počítači a sepsat takovou báseň o jídle, že padnou čtenáři okamžitě na zadek. Zmocnil se mě francouzský duch! A co patří neodmyslitelně k Francii? Creme Bruleé, Sufleé a Makronky! Ach, makronky... Nebýt toho, že doma máme bídnou zásobu mandlí, porušila bych slib daný kamarádce. Společně jsme se ke konci školního roku pustili do odvážné mise - pečení makronek. Nepovedli se zcela podle našich představ (chacha), ovšem my se jen tak nenecháme ničím odradit! Slíbily jsme si to zkusit zase za rok, spolu. Když se něco nepovede, nesmí to kuchař nikdy přiznat! Stejně jsme je v krabicích odnesly do školy a rozdaly... Nikdo nic nepoznal! :D 
      Kvůli nedostatku surovin a slibu plán "M" (makronky) padl, sedla jsem si k notebooku a hledala jinou francouzskou specialitu... U toho jsem vařila k obědu falešnou svíčkovou, abych se cítila trochu víc vlastenecky. :D Zjistila jsem, že mi toho doma chybělo mnohem více! Neměla jsem dost surovin ani na Creme bruleé, Sufleé a Tarte tatin. Ty tedy mám nyní v záložkách a brzy na ně přijde řada! 
      A pak se mi rozzářily oči při pohledu na obrazovku a já věděla, co upeču... Tartelettky! Božské malé koláčky... 



Apetit salát s kiwi, krutony a medovou zálivkou


Na apetitu se často inspiruji a neušel mi ani tento recept na Křupavý salát s medovou zálivkou. Jenže znáte to, polovinu věcí doma vlastně vůbec nemáte, jít nakoupit se vám nechce a tak zaimprovizujete s něčím podobným. Připadám si jako Jirka Babica. :D 

I tak moje upravená verze stála za to, takže vám ji s klidným svědomím představím! :)

Cuketová minipizza


Když k tomu přijde, vařit podle obrázkového návodu z internetu není úplně chytrá myšlenka. :D Může se pokazit cokoli. Všem je jasné, že to co uvaříte vy, se nebude s původní předlohou shodovat ani v barvě, natož chuti. A na to je jeden osvědčený recept: Po zahájení vaření nikomu v okolí (a už ani sobě) neukazujte předlohu. Hlavně neporovnávejte výsledky! Postupujte podle paměti a nedovolte nikomu pronést onu prostou větu, "Vždyť to tak vůbec nevypadá!". Jednoduše vydávejte onen návod pouze za inspirativní fotografii, která vás pouze ponoukla vyzkoušet ony suroviny v podobném znění. 
Foto, které bylo mou dnešní inspirací k upečení minipizziček se záhadně ztratilo. Jaká škoda...

*Odhadovaná cena: 32 Kč
(vejce 6 Kč, česnek 1 Kč, Sýr 25 Kč, + další výdaje) *my máme zeleninu ze zahrádky

Na 4 malé pizzy (porce pro dva) budeme potřebovat:
  • 1 malou nebo 1/2 velké cukety
  • 2 vejce
  • 1 stroužek česneku
  • 200 g tuhého sýru typu eidam
  • sůl, pepř
  • pizza koření
  • rajčata na ozdobu
Postup:
Cuketu a sýr si nastrouháme na větší nudličky. Přebytečnou vodu z cukety vyždímáme! Česnek si nakrájíme na jemno a přidáme se solí a pepřem do mísy. Vše spojíme dvěma našlehanými vejci v těsto. Pokud je to nutné, odeberte znovu vodu. Na plech vyložený pečícím papírem tvoříme lžící kulaté placičky, posypeme je pizza kořením a poklademe nakrájenými rajčaty. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 30 minut. Přeji dobrou chuť!






Také rádi vaříte/pečete z cukety?
Jak dopadly vaše pokusy vařit podle fotografií?
Líbil se vám můj dnešní recept?
Nezapomeňte se zúčastnit GiveAway..:)
Nově jsme také na facebooku

Už jen týden a bude ze mě... Osmák!

Loučí se, Vaše Corculum♥

FOODporn n#1

Znáte ten pocit, kdy vám stačí pouze malý pohled na fotografii a najednou se vám sbíhají sliny? Podíváte se na karamelovou zlatou krustu zákusku, po kterém stéká lahodný čokoládový krém... Nemůžete myslet na nic jiného a upřeně hledíte na monitor, který by jste s chutí snědli. Váš mozek najednou vyšle varovný signál "Proboha, tohle bych nikdy nevyběhala". Zakázané ovoce chutná/ vypadá nejlépe.  Tak přesně kvůli tomu zakládám dnes novou rubriku - foodporn! Zhřešíme očima a bude to stát za to! Až dojedete na konec článku, věřte mi, přepadne vás hlad. 
Následujících 15 fotografií nepotřebuje dalších komentářů...

zdroj

Dýňová polévka


Mnou milovaná, ovšem okolím nenáviděná... Pokud však ochutnáte, propadnete jejímu kouzlu stejně jako já. Tak by se dala lépe uvést dýňová polévka. 
Je to škoda, že když si ji konečně jednou za rok v sezóně mohu dopřát, uvařím celý hrnec a nikdo mě nepochválí! Tak to tedy bylo do letošního roku. Dnes se v ostatních cosi zlomilo a vrhli se na ni se stejnou chutí jako já. Pokud ji tedy vyzkoušíte a někdo se na její roztomilou oranžovou barvičku bude dívat z patra, zamrazte zbytek a naservírujte polévku záškodníkovi minimálně o 2 měsíce déle. Jsme to my ženy ďábelsky chytré, že?! Zaručuji vám, že se mu budou dělat boule až za ušima!

#Diary - Můj blog je plný exkrementů

Tak si tu tak sedím, píši články o zdravém jídle a u toho do sebe láduji mléčnou čokoládu s kokosem. Naštěstí tu mám pomoc, která se postará, abych to celé nespořádala sama. :D

Nedávno jsem zahlédla velice vtipnou fotku, která si bere na paškál nás všechny - "foodmaniaky". Zde jest: 


Můj blog je vlastně plný exkrementů! :D Za ty dva roky, co jsem tu s Vámi (a velice ráda:)!) se mi Corculum dostal pod kůži. Přistihla jsem se, jak u snídaně přemýšlím, zda si naservírovat jogurt s banánem a müsli do bílé misky, aby na fotce lépe vynikly. Deformovaný je mozek foodblogerky. Kupříkladu najednou ráda myji nádobí, všechno fotím a nonstop přemýšlím o čem bude další článek. Získala jsem spoustu zkušeností a troufám si říct i nové přátelé... :)

Velice mě těší, že se naše skupinka pozvolna zvětšuje. :) Každým komentářem mi děláte ohromnou radost a já vás za to chci odměnit! O Giveaway uvažuji delší dobu. Zatím jsem se zcela nerozhodla, jaký dáreček by byl nejvhodnější a potěšil by nejvíce. Líbilo by se vám soutěžit o malou kosmetickou taštičku/ peněženku mé vlastní výroby? :) Dále uvažuji o nové silikonové formě tvaru sněhuláka, jenže... Tematicky do srpna jaksi nezapadá. K obojímu bych přidala další malé drobnosti. :) Pomozte mi v Sofiině volbě hlasem v anketě a v komentářích, prosííííím.

Nelekejte se, ale... Protože bude brzy škola, má aktivita nebude taková jako ta prázdninová. Mám to ráda, jenže budu muset 24 hodin denně myslet na učení. To jsem si to zapřeháněla... :D Beru zpět. Na učení hodlám věnovat maximálně 12 hodin denně a na blog si jistě ve zbytku čas najdu. :) Jíst se přeci musí a mohu se vymlouvat na tréning na slohovou práci! S diářem a větší organizací se vše zvládne! :)
Jak pokračují moje přípravy.. Přečetla jsem už 16 z 20 knih z maturitního seznamu a právě teď mám rozečtené: Obsluhoval jsem anglického krále. Hrabal má štěstí, že je mrtvý. Jak může někdo tak příšerně znásilňovat psanou češtinu? Zbývá mi se pouze modlit, abych k rozboru nedostala jednu z jeho nekonečných souvětí.

...
Mějte se krásně a zapomeňte na starosti. :)


TAŠTIČKA nebo SILIKONOVÁ FORMA NA PEČENÍ???
Také si FOTÍTE každičký "BEFORESHIT"?

Patizon s čepičkou a krůtími medailonky


Dnes je v hlavní roli pečený patizon na kari s jogurtovou čepičkou, fazolkami, mrkví a krůtími medailonky. Uznejte, že celý název by se mi do titulku příspěvku nevešel. Tato dýně obsahuje mnoho tělu prospěšných látek, o kterých se dočtete, např. zde. Vhodná je pro cukrovkáře, celiaky a všechny zdravé lidi, kteří chtějí zůstat fit. Pokud vám neroste běžně na zahrádce, stavte se na některém z farmářských trhů, v zelenině či u souseda a pojďte si dnes se mnou upéct patizonovou přílohu.

♥Mrkev s tofu♥


Neexistuje jiné jídlo z tofu, které bych více milovala a to hned z několika důvodů... Skvěle chutná (neříkám to stále a u všeho?), potřebujete minimum ingrediencí, je zdravý a ďábelsky snadný! Když přijdu znavená ze školy/brigády a jediné na co se těším je teplá zdravá večeře, stačí vše nakrájet a hodit na pánev. Tuhle rychlou večeři zvládne každý!

Liebster Award Tag

Vy kdo mě znáte, víte, že do tagů se zas tak neženu. Tentokrát udělám výjimku a využiji nominaci od Passengers Maniac http://passengersmaniac.blogspot.cz/ (které patří velký dík), abyste se o mně něco dozvěděli! Snad to pro vás nebude nudné čtení. Budu se snažit!





Pár pravidel do začátku:
  • Nominovaný by měl poděkovat blogerovi za nominaci (Už se stalo, ale toho není nikdy dost... Velice děkuji! :) )
  • Napsat jedenáct faktů o sobě 
  • Odpovědět na jedenáct otázek, které dostal/a
  • Na konec nominovat jedenáct blogerů, kteří mají pod 200 odběratelů, aby odpověděli na Tvých jedenáct otázek

Zasněžený dort s růžemi

Protože měla sestřička narozeniny, nemohla jsem ji nechat bez pořádného narozeninového dortu! Ten podle mě patří ke každým oslavám, ať jsou to padesátiny nebo jen výročí 2 týdnů a 5 dnů! Dorty miluji a jejich pečení je vždy veliká zábava. Můžete si pohrát s ozdobami z marcipánu, naaranžovat na něj čerstvé květiny, nabarvit ho celý do barev duhy nebo pro nadšence do fotbalu vytvořit malý stadion. Zkrátka udělejte z něho malé umělecké dílo! Pak už ani není potřeba psát na něj: Vše nejlepší! :)

Sojové tofu kuličky s česnekovým dipem

Většinou si experimenty schovávám na dny, kdy si vařím sama pro sebe. Ráda si soukromničím a rozmazluji se... Máte to tak také? Prosím, řekněte, že ano... Ať v tom nejsem sama! 
Recept na kuličky se od minulých tofu placiček mírně liší a osobně mi chutnaly více. O:) Šmrnc jim dodají nejen bylinky, ale také česnekovo-jogurtový dip! Co si z tofu nejraději připravujete vy? 


Černá Hora & Albánie

       Zdravím moji milí gurmáni a gurmánky. :) Po delší odmlce jsem tu konečně se slibovaným článkem o naší dovolené v Černé Hoře a výletu do Albánie! (Bylo to báááječné a dobrodružné, rozhodně nejdobrodružnější letní dovolená, jakou jsem do dnešního dne absolvovala. :D) Dřív než zamíříte rovnou k fotkám a vyprávění, chtěla bych velice poděkovat za vaši přízeň a přetrvávající návštěvnost. Dokonce se tu objevily i nové čtenářky, které tímto zdravím. :) Udělalo mi to všechno velkou radost (ani nevíte jakou!  Skákání do nebe, hadr!).

       Za tvůrčí pauzu může právě týdenní expedice do Černé Hory! Raději o ní mluvím jako o Montenegru, protože to zní o 190% lépe. :D Malá zemička se zhruba 660 000 obyvateli se nachází mezi Chorvatskem, Srbskem, Kosovem, Bosnou a Hercegovinou a Albánií. Slibuji, že zeměpis brzy skončí. Přebývali jsme v destinaci Sutomore, nedaleko hlavního města Podgorica. Protože to tu bylo coby kamenem dohodil do Albánie, rozhodli jsme se vyrazit tam aspoň na jednodenní výlet a opravdu jsme nelitovali. Ale pěkně od začátku...

Montenegro

Můžete porovnávat ceny a gramatiku!
"Sír!" Vyfotit si sebe na pláži jsem také nevydržela... O:)
Follow