Apetit salát s kiwi, krutony a medovou zálivkou

Na apetitu se často inspiruji a neušel mi ani tento recept na Křupavý salát s medovou zálivkou. Jenže znáte to, polovinu věcí doma vlastně vůbec nemáte, jít nakoupit se vám nechce a tak zaimprovizujete s něčím podobným. Připadám si jako Jirka Babica. :D 

I tak moje upravená verze stála za to, takže vám ji s klidným svědomím představím! :)

Budeme potřebovat:

• 1 zelený salát
• 1 salátovou okurku
• 1 cibuli (nejlépe červenou)
• 2 kiwi
• 1 mrkev
• hrst mandlí + olivový olej
Na zálivku:
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce slunečnicového  oleje
• 3 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce tekutého medu
• chléb na krutony

Postup:

         Psát podrobný popis na salát asi není nutné. Všichni jste jistě natolik šikovní, že zvládnete nakrájet na nudličky mrkev a vše ostatní (okurku, salát, cibuli a kiwi) na kostičky.  Také si nakrájejte chléb a dejte v zapékací misce nebo na plechu péct při 150°C po dobu cca 10 minut. Na pánvi si na kapičce olivového oleje opečte mandle a těsně před stáhnutím z plamene osolte. Mandle dobře zesklovatí a obalí se krystalky soli. V misce smíchejte olivový a slunečnicový olej, citronovou šťávu a med. Promíchanou zeleninou s kiwi naplňte misku, přelijte medovou omáčkou a ozdobte mandlemi a krutonky. Přeji vám dobrou zdravou chuť! 

        PS: Pozor, ať se vám krutony nerozmáčí! :)

Děláte si k obědu podobné, zdravé saláty? 

Jaký je váš oblíbený? :)

Také často improvizujete? Nebo dodržujete všechny 

postupy v kuchařce? :)

Vaše Corculum♥