Broskvová granola

Zdravím vás u dnešního receptu na výživnou snídani! Nejlepší je trochu si přivstat a ještě horkou granolu si v misce s jogurtem posypat buď mraženým nebo čerstvým ovocem ze zahrádky a lesa. Doufám, že se do ni zamilujete tak, jako my!

Na jeden plech budeme potřebovat:

• 3-4 vypeckované omyté broskve pokrájené na kostičky
• 500 g ovesných vloček
• 2 vyšlehané bílky
• 1 odměrku vegan vanilkového proteinu (nepovinné)
• 1 lžíci lněných semínek
• 1 lžíci chia semínek
• 2 lžíce arašídů
• 2 lžíce podrcených vlašských ořechů
• 4 lžíce horké vody
• 2 lžíce cukru 
• 1 špetku soli
• olej na vymazání plechu

Postup:

1. Nejprve si umyjeme broskve, vypeckujeme je a nakrájíme na kostičky. Šťávu, která z ovoce vyteče, nevylévejte. Použijeme ji společně s broskvemi.
2. Vyšleháme si bílky se špetkou soli v tuhý sníh.
3. Do velké mísy nasypeme ovesné vločky, lněná semínka, chia semínka, arašídy, vlašské ořechy a vše promícháme. 
4. K vločkové směsi přidáme pokrájené broskve ve vlastní šťávě, horkou vodu, vanilkový protein, cukr a dobře vše promícháme.
5. Na závěr zapracujeme do těsta také našlehané bílky.
6. Těsto na granolu navrstvíme na připravený a olejem vymazaný plech s pečicím papírem.
7. Pečeme 15 minut na 200 °C, následně prohrábneme, zamícháme a dáme znovu péct na 10-15 minut na 180 °C. 
8. Podáváme s jogurtem a ovocem. Dobrou chuť!

*TIP*

Ke granole s jogurtem se hodí přidat třeba také domácí Mandlové máslo << recept z Corcula.

Jak se Vám dnešní snídaně líbí? Máte rádi sladké snídaně? 
Já je zbožňuji, obzvlášť ty ovocné.

Mějte se krásně a něco pro to udělejte ještě dnes, Vaše Štěpánka 💕

Mohlo by Vás zajímat... DALŠÍ SNÍDAŇOVÉ RECEPTY

Smetanová špenátová omáčka k těstovinám - DIONE recenze

Zdravím vás u dnešního návodu na jednoduchou smetanovou omáčku z řezaného špenátu. Hotová je do 20 minut a není náročná ani na počet surovin. Doufám, že si ji oblíbíte stejně jako my!

Recept jsem vytvořila pro Blogerky.cz a značku mraženého ovoce a zeleniny Dione.  Jde v řadě již o třetí recept, kterému předcházely waffle s jahodami a kapustové rizoto s vepřovou kotletou.

Na porci pro 4 budeme potřebovat:

• 1 balení špaget + 2 lžičky soli + 2 l vody
• 1 balení mraženého řezaného špenátu (použila jsem ten od Dione) - vyndat z mrazáku 15 minut předem!
• 3 stroužky česneku
• 1 bílou cibuli
• 1 smetanu na vaření
• 1/2 lžičky soli
• špetku pepře
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce olivového oleje
• nastrouhaný oblíbený sýr parmazán, mozzarellu či 45% eidam

Postup:

1. Veliký hrnec s vodou umístíme na plotnu, přikryjeme pokličkou a vodu přivedeme k varu. Jakmile se začne vařit, vhodíme do ní 2 lžičky soli a pár minut počkáme. 
2. Zatím si na velkou pánev dáme olej a mírně prohřejeme. Následně do pánve vhodíme nasekanou cibulku a plátky česneku. Přidáme špetku soli a pepře a opékáme za občasného míchání ze všech stran dozlatova.
3. Do vody vhodíme špagety a vaříme podle návodu na obalu (zhruba 9 minut). 
4. K osmahlému česneku a cibulce přidáme balení mraženého špenátu, zakápneme 1 dcl vody z těstovin a celou smetanou na vaření. Osolíme, opepříme a za stálého míchání necháme vše provařit a spojit. 
5. Hotové špagety zcedíme, promyjeme studenou vodou a vmícháme do nich 1 lžíci olivového oleje. Rozdělíme je na 4 porce do hlubokých talířů a přelijeme připravenou špenátovou omáčkou. Posypeme nastrouhaným sýrem.
6. Dobrou chuť! 

Mražený špenát od Dione má příjemně jemnou chuť a krásnou zelenou barvu. Řezaný špenát je v balení v středně velkých kuličkách, které po rozmrazení odhalí malé kousky pokrájených špenátových lístků. Jejich velikost je ideální pro použití do omáček a špenátových krémů.

Rozhodně mohu doporučit i ostatní výrobky.

Na pečené waffle jsem použila plátky mražených jahod s vanilkou z Réunionu a karamelem. Jahody působily jako čerstvě utržené a nádherně voněly. Cukru jsem nakonec nepoužila mnoho, protože jahody samy o sobě chutnaly sladce a vyzrále. Pokud nemáte vlastní ze zahrádky, určitě je lepší koupit české jahody od Dione místo těch "čerstvých" v podchodu u metra. :)

Na kapustové rizoto jsem zvolila řezanou kapustu, která se dá využít i do polévek, jako samostatná příloha či jako jedna z přísad do sekané a karbanátků. Jestli milujete kapustu a nechcete ztrácet čas zdlouhavým vařením té čerstvé, vyzkoušejte tuto od Dione a nebudete litovat.


Máte zkušenosti se značkou Dione? Chutná vám špenát nebo se mu vyhýbáte?

Mějte se krásně,
Vaše Štěpánka z Corcula

Jak na originální fotky? Acer Holo360 LTE

Zdravím vás u dnešní recenze novinky od Aceru!

Posledních 14 dní jsem si užívala dovolené v Chorvatsku a ve Slovinsku. Bylo to ideální spojení relaxu u pláže, sluníčka a dalšího odpočinku při procházkách okolo jezera Bled a výšlapu na vyhlídku Ojstrica, ze které vznikají nejlepší snímky.

Miluji focení, takže s sebou vždy beru objemnou zrcadlovku s vhodnými objektivy. Mimo své klasické výbavy jsem ale letos cestovala ještě s chytrým telefonem Acer Holo360 (což jste si všimli na Instagramu @stepanka_t), který mi na recenzi poskytl Acer a Blogerky.cz. Ten zvládá jak běžné úlohy telefonu (volání, psaní SMS, brouzdání po internetu, postování na Instagramu, atd.) tak tvorbu speciálních 360° fotek a videí. Pro cestovatele, nomády a travel-blogery, kteří chtějí mít originální a nevšední fotky, je to skvělý společník! Jak složité je ho používat a jaké jsou jeho klady a zápory, to se dozvíte v dnešní recenzi.

Technické parametry a popis

Chytrý telefon Holo360 je vybaven dotykovým displejem (3") a dvěma kamerami (z přední i zadní strany), díky kterým pořizuje 360° fotografie a videa. Také umí širokoúhlé panoramatické a "jednoduché" snímky a videa. Operační systém je klasický Android, zařízení má 8jádrový procesor Qualcomm Snapdragon 625, 2 GHz. Interní paměť je dostatečně veliká (16GB), aby uživatel nemusel řešit nedostatek paměti. Holo má jako další smartphony Wi-Fi, Bluetooth, LTE, GPS a 2000 mAh baterii. Více o technických parametrech na Acer.cz.

Moje zkušenost s Acer Holo 360

Acer jsem nosila na výlety zhruba 14 dní a vytvořila jsem neskutečné množství videí a fotografií - dobrých i špatných. Nejvíce se mi líbila jeho hlavní funkce pořizování 360° snímků, ve které je opravdu nepřekonatelný. Fotografie jsou kvalitní, člověk si může zcela nastavit úhel a zvětšení, což uživatel ocení (hlavně když nevhodný úhel nemusí lidem na snímku lichotit, nebo při zdůraznění dominanty na obzoru - viz kostel z ukázky mých fotografií). Širokoúhlé a jednoduché snímky jsou slabší kvality. Ale jde pouze o doplňkovou funkci, která není významná ani důležitá pro 360° kameru.

Co se týče přehřívání a výdrže baterie, jde o průměrný smartphone, který nijak nevybočuje. Není ani extra úsporný, ani se nevybije po pár hodinách natáčení. Pokud ho využíváte občas a nemrháte energií, vydrží s klidem na několika denní výlet. To se ovšem při napínavých cestách jen tak nepodaří. Při vyjížďkách za delfíny, kdy jsem se snažila zachytit je co nejlépe a nejblíže, jela kamerka nonstop. Večer jsem tak musela nutně dobíjet a bála jsem se, aby se mi nepřehřála v teplém počasí na slunci. Tyto problémy ale nastávají s každým elektronickým zařízením, takže mě berte s rezervou.

Ovládání je intuitivní a jednoduché. Sdílet fotografie i videa jde přímo z něj, což je velké plus. Pouze u 360° videí je potřeba více práce a vhodný editor. Šikovný kameraman si s tím ovšem poradí raz dva.


+ Klady

• Šikovné rozměry 
• Spojení 360° kamery s telefonem
• Kvalitní provedení 360° videí a fotografií
• Krásný design
• Jednoduché ovládání
• Z videa kdykoli uděláte krásnou fotografii
• Veliká kapacita paměti
• Skvělý poměr cena-výkon oproti jiným 360° kamerám
• Přehledný systém Android
• Možnost stažení jakékoli aplikace
• Praktické poutko a obal

- Zápory

• Malý displej
• Střední až nízká výdrž baterie
• Méně kvalitní fotografie v režimu širokoúhlé fotografie a běžné fotografie

Tenhle hybrid mezi kamerou a mobilním telefonem si zamilujete hned po prvních 10 minutách a shlédnutí prvního videa. Samotné natáčení hezkých videí a focení zajímavých kompozic s přáteli je velká zábava. Umím si představit krásné 360° foto ze svatby nebo maturitního večírku! 

Holo360 LTE umožňuje fotografovi rozvíjet jeho kreativitu a poskytuje úplně nový pohled na svět a realitu kolem nás.

Komu bych Acer Holo360 LTE doporučila?

Všem, které baví fotit, točit, experimentovat a cestovat!

Jestli chcete zaujmout na sociálních sítích svými videi a fotkami z cest z jiného úhlu, "tři sta šedesátka" bude určitě trefa do černého. Holo360 je navíc smartphone, který máme každý jednoduše hned po ruce a nebudete tak s sebou na cestách nosit další nadbytečný přístroj. Vše se vejde do malé kapsy. Navíc fotit s ním je vážně velká zábava! Jsem ráda, že jsem měla tu možnost ho vyzkoušet na vlastní kůži.

Taky byste ho rádi vyzkoušeli? 

Jak se vám líbí tento typ fotografií? 

Určitě mi napište svoje postřehy a mějte se krásně, Vaše Štěpánka 💕

Zelenina a ovoce - Ilustrace do kuchyně

Zdravím vás u dnešního článku!

Vždycky jsem měla sen živit se jako ilustrátor. A nezáleželo mi na tom, jestli budu ilustrovat dětské knížky nebo navrhovat vzor látky na kuchyňské zástěry. Malování a kreslení mě vždycky hrozně bavilo a baví!

A tak jsem se hned po státnicích pustila do kreslení a malovaní na nastřádané tvrdé čtvrtky, které kvůli biochemii musely na dlouhý čas odpočívat v šuplíku. Vzniklo a stále vzniká z toho spoustu nepovedených i povedených kousků, které rozdávám a rozesílám. Navíc objevuji nové techniky a možnosti s mým grafickým tabletem a převádím jednoduché ilustrace na kvalitní grafiku.

Stejně jako s recepty na dobrá jídla, i obrázky mi přijde škoda jednoduše schovat do skicáku. Zaslouží si někde viset! A proto mě napadlo jich pár vytisknout a založit si malý obchůdek na Fler.cz, kde si může každý jednu z mála kopií objednat. Na výběr jsou tu mé grafické ilustrace ve formátech A4 i A3. Určitě se mrkněte: TADY.

>> ODKAZ <<

"Zelenina" je moje flér-prvotina. Je zde k zakoupení ve formátu A4 vytisklá na kvalitní lesklé čtvrtce.

>> ODKAZ <<

Jestli mě chcete podpořit a sebe potěšit, určitě si jeden výtisk objednejte. Moc bych si přála, aby se Vám moje kresby líbily stejně jako recepty.

Napište mi, co si o nich myslíte a zda byste měli zájem mít je třeba doma nad jídelním stolem?

Mějte se krásně!
Děkuji za podporu a krásné komentáře, Vaše Štěpánka.

Pečené waffle s karamelovými jahodami a pravou vanilkou

Zdravím vás u dnešního článku!

Když zjistíte, jak chutnají pravé belgické waffle, už se do nich zamilujete navždy. A můžete se o ně pokusit i doma. Nepotřebujete k tomu ani wafflovač, ale stačí jednoduchá silikonová forma do trouby. Dnes jsem je připravila s přelivem z mražených jahodových plátků s pravou vanilkou a karamelem. Zkusíte je také?

Přírodní vanilkový cukr jsem si přivezla z březnové dovolené na francouzském ostrově Reunion, který je jeho pěstováním proslulý. Určitě ale postačí klasický vanilkový lusk a trochu obyčejného cukru.

Mražené ovoce mi věnovaly stránky Blogerky.cz a český výrobce Dione. Mým úkolem bylo vymyslet originální a chutný recept a podrobit výrobek kritice. Musím říct, že mražené ovoce a zeleninu sama používám poměrně často a ráda. Uchovávají si všechny vitaminy a práce s nimi je velmi snadná. Jahodové plátky od Dione voní jako čerstvě utržené. Jsou vyzrálé a chutnají lépe než naprostá většina čerstvých jahod z obchodu. Doporučuji je vyzkoušet.

Na jednu silikonovou formu (4 waffle) budeme potřebovat:

• 1 vejce
• 90 g hladké mouky (já dnes použila pšeničnou, ale lze použít také bezlepkovou pohankovou či jemně pomleté ovesné vločky
• 1/2 - 1 odměrka vanilkového proteinu (lze vynechat)
• 1/2 rovné lžičky jedlé sody
• 1 lžička medu
• 100 ml mléka
• 1,5 lžíce oleje
• 1 špetka soli

Dále:

• plátky mražených jahod Dione (zrhuba 150 g)
• 2 lžíce bio cukru s pravou vanilkou (dá se i podomácku vytvořit smícháním krystalového cukru a semínek vanilkového lusku, nebo koupit ve speciálních prodejnách a na internetu)
• 1 lžička másla
• 1 špetka soli
• 1 lžička rumu (pouze pro dospělé)

Postup:

1. Bílek oddělíme od žloutku a spolu se špetkou soli vyšleháme v tuhý sníh.
2. Žloutek v misce utřeme se lžičkou medu a oleje.
3. Ke žloutku přidáme mléko, promícháme a postupně přidáváme po lžicích sypké suroviny - mouku, protein a jedlou sodu.
4. Jakmile je těsto hotové, rozlijeme ho do silikonové formy a dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C po dobu zhruba 15 minut.
5. Upečené waffle necháme vychladnout, aby šly z formy lépe vyndat.
6. Do malého hrnce s dvojitým dnem dáme 2 lžíce cukru s pravou vanilkou a zahřejeme. Cukr nám bude pozvolna povolovat a tát. Jakmile je všechen cukr zkapalněn, opatrně do hrnce vhodíme 1 lžičku másla a snížíme plamen na střední stupeň. Přidáme mražené plátky jahod se špetkou soli a necháme roztát a spojit s karamelem. Na závěr můžeme přidat kapku rumu.
7. Hotové waffle podáváme přelité karamelovými jahodami s pravou vanilkou. Můžeme přidat dodatečné také další druhy ovoce, šlehačku či moučkový cukr. Dobrou chuť!

A co vy a waffle? Používáte někdy také mražené ovoce? A máte zkušenosti se značkou Dione?

Díky, že jste tu se mnou a mějte se krásně,
Vaše Štěpánka.

Vepřová kotleta s kapustovým rizotem

Zdravím vás u dnešního receptu na vepřové kotlety s pravým italským rizotem s kapustou a červeným vínem. Doufám, že Vám bude chutnat. Jestli ho vyzkoušíte, určitě napište dolů do komentářů, jak se povedl.

Na poci pro 2 budeme potřebovat:

• 1 malá cibulka nakrájená na kostičky
• 1 malý šálek rýže vhodné do rizota
• 250 ml červeného vína
• 1 lžička soli
• 200 g řezané kapusty zn. Dione
• 1 špetka pepře
• 1 hrst čerstvého/sušeného tymiánu
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• voda
• 2 plátky vepřové kotlety
• 1 celá cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička oblíbeného grilovacího koření na vepřové
• pepř, sůl
• voda na podlití
• 2 tenké plátky másla
• čerstvé bylinky k masu

1. Kotlety si omyjeme, osolíme, opepříme, okořeníme. Cibuli si nakrájíme na kostičky a stejně tak stroužky česneku. 
2. Na dno pekáčku si dáme polovinu cibule, položíme na ni kotlety a navrstvíme na ně druhou polovinu česneku a cibule. Můžeme přidat čerstvé snítky bylinek ze zahrádky (já použila šalvěj a tymián). 
3. Následne poklademe plátky másla, podlijeme 1 cm vody a dámé s pokličkou péct při 200 °C zhruba 10 minut. 
4. Poté zkontrolujeme (dodáme vodu, pokud je to nutné) a pečeme dalších 40-50 minut při 180 °C. 
5. Na posledních 5 minut můžeme sundat pokličku. Pravidelně přeléváme šťávou po 10 minutách.
6. Na rozpálenou pánev si hodíme 2 lžíce másla a trochu nasekané cibulky. Jemně osmahneme, přidáme rýži a necháme ji krátce (stačí 2 minutky) osmahnout. 
7. Následně přidáme 1-2 dcl vody, sůl, pepř, sušený tymián a za stálého míchání necháme rýži vařit. Jakmile dochází tekutina (poznáte to tak, že přejedete vařečkou uprostřed pánve a tekutina se ihned nevrátí zpět), přidáme další dcl vody a rozmražené plátky kapusty. 
8. Takto mícháme, znovu přidáme tekutinu, ovšem tentokrát červené víno. Stále mícháme a přidáváme vodu/víno, dokud není rýže akorát. Měla by být vazká na povrchu a mírně ztvrdlá uprostřed. Vznikne nám klasické italské lepkavé rizoto. 
9. Při servírování pokapeme ryzoto a maso trochou olivového oleje. Podáváme s červeným vínem. Dobrou chuť.

Děkuji za sponzorování tohoto receptu stránkám Blogerky.cz a společnosti Dione, kteří mi poskytli balíček mražené zeleniny k recenzi a vymýšlení receptů.

Řezaná kapusta je výborná nejen do rizot. Hodí se také na kapustové karbanátky, které umí skvěle moje babička. Jakmile od ní získám recept, určitě se o něj s  vámi podělím.

Chutná vám kapusta, nebo patříte mezi její odpůrce už od dob obědů ve školní jídelně? Já ji dřív také nemusela, ale při správné úpravě chutná skvěle. Je prvná vitaminů a stopových prvků, které naše tělo potřebuje. Kdy jste měli pokrm z kapusty naposledy vy?

Napište mi do komentářů!

Vaše Štěpánka.