FOODporn #12 | Narozeninová párty zdravě

Ahoj u dalšího vydání foodporna.
Zdravá párty? To není oxymoron. V minulém #11 čísle na téma arašídového másla jsem se ptala Vás, čtenářů, o čem byste si #12 díl přáli. Objevilo se mi tu hned několik zajímavých nápadů a nakonec jsem se rozhodla pro - zdravé pohoštění na párty pro dospělé i pro děti. Doufám, že se inspirujete a potěšíte pohledem na lákavé recepty stejně jako já. Jestli se rozhodnete do nich pustit, jednoduše navštivte odkaz pod fotografií, který vás zavede přímo na mé oblíbené světové foodblogy. Šťastné mlsání očima všem!
Klasický humus Zdroj
Pro děti zdravě :) Zdroj
Banánové sushi Zdroj
Párty jednohubky Zdroj
Zeleninová pizza Zdroj
Cuketové tortily Zdroj
Granola tyčinky Zdroj
Vaječné muffiny Zdroj
Duhové tortilly Zdroj
Canapes s bylinkovým dipem a avokádem Zdroj
Jahodový parfait Zdroj
Ovocné nanuky Zdroj
Obložená bruschetta Zdroj
Grilované jednohubky z vodního melounu Zdroj
Mandarinky v hořké čokoládě Zdroj
Zeleninové dipy Zdroj
Hranolky ze zelených fazolek Zdroj
English Tea Sandwiches Zdroj
Dip z burákového másla Zdroj
Sladká ovocná tečka Zdroj

Špenátové kuličky Zdroj

Tak jaké téma by vám udělalo radost příště? Pustíme se třeba do narozeninových dortů? A který recept se Vám z dnešního výběru nejvíc líbil?

Díky, že mě sledujete, komentujete příspěvky, sdílíte spolu recepty a vaříte podle Corcula. Děláte mi ohromnou radost a ačkoli se neznáme, mám vás za to všechny moc ráda, Vaše Štěpánka 💕
Spoustu inspirace najdete také na mém InstagramuFacebooku a Youtube

Lískooříškové proteinové cookies

Zdravím vás u dnešního článku!
Občas mě přepadně neskutečná chuť na něco nezdravého, ale zároveň nechci aby veškeré mé úsilí při tréninku připadlo vniveč. Jak proti tomu bojuji? Rozhodně svému tělu neodpírám to, co chce. V malé míře ani klasická čokoládová cookie s číslem na váze pohnout nedokáže a výčitky nestojí za to. Na tom žít zdravěji mě ale nejvíce baví to, že si vymýšlím zdravější alternativy a předělávky. Dnešní proteinové cookies jsou přesně tento případ. Nejsou sice bezkalorií, ale zdravější než klasické kupované sušenky jsou rozhodně a podobají se poměrně drahým příbuzným z obchodů. Přitom si díky kvalitní čokoládě a troše medu zachovávají klasickou hříšnou chuť. Kdo chce zdravě mlsat se mnou?!

Použila jsem čokoládový syrovátkový protein značky TheProteinWorks (více informací např. ZDE), se kterým jsem moc spokojená a při pečení a vaření ho používám pravidelně. Pokud také hledáte protein na sladké koláče a buchty, určitě mohu doporučit. Při koupi proteinu výhradně na pečení si dobře zkontrolujte, aby výrobek neobsahoval sladidlo aspartam! Aspartam se za vysokých teplot rozpadá a hořkne.

z ovesných vloček

z hladké mouky

Lískooříškové máslo s kakaem a mořskou solí

Všechny vás srdečně zdravím u dalšího receptu!
V minulém vydání foodporna na téma ořechových másel jsme obdivovali celkem 14 nejlepších světových receptů z nich. Teď je na řadě si ukázat alfu a omegu! Recept na mandlové máslo z listopadu už vzal čas (neuvěřitelné, jak to letí!) a přišla správná doba na zdravou předělávku notoricky známé ořechové pomazánky (u mě v dětství nejoblíbenější) - Nutelly. Připravte si mixéry, nažhavte troubu, protože tohle je #MustTry*.
*překlad: To musíš zkusit!

Hodí se do kaše, na pečivo a ovoce + jde o přirozeně bezlepkový pokrm. A můj malý TIP od chudé studentky - ořechy nakupuji jednou za čas ve velkém. Konkrétně u těchto lískových jsem se vydala na eshop Grizly a za 265 Kč jsem pořídila celé kilo.



Hovězí burger + domácí bulky

Zdravím vás u dnešního článku s vymazleným receptem nejen na valentýnský večer.

Burger je pro mě synonymem oslavy úspěchu nebo události. Burgráren už jsme navšívili desítky (tipy na ty nej jsem s vámi sdílela v létě ZDE) a z každé jsem si něco ukradla do vlastní variace. Dělám je ráda, poslední dobou celkem často a pokaždé se povedou!

Tentokrát jsem se do nich pustila na oslavu zdolané zkoušky z Toxikologie a pokusila se je posunout zase o kus dál. Poprvé jsem současně pekla domácí žemle se sezamovými semínky i si ochucovala hovězí maso. Pokud vy nebudete mít tolik volného času (a to je pochopitelné), doporučuji koupit pečené bulky v Albertu (ne ty z plastu). Chuti domácích se ale rozhodně nevyrovnají... Jak tedy chutná náš hovězí burger?


FOODporn #11 | Arašídové máslo

Taky milujete arašídová, mandlová a lískooříšková másla? Já si už bez nich pomalu neumím představit den. Zrovna včera jsem se dala do vyrábění dalšího vlastního z pečených lískových ořechů s kakaem a mořskou solí. Hodí se do kaší, na pečivo, jen tak na lžičku a to není ani zdaleka všechno. V dnešním foodporn článku se zaměříme právě na recepty, jejichž je hlavní přísadou. Mohly by zaujmout i ty z vás, kteří arašídovému máslu zatím na chuť nepřišli.

Pro nováčky na blogu jen rychle zmíním, že jde o rubriku zcela nevinnou určenou mlsným jazýčkům. Na blogu je jedna z nejoblíbenějších a brzy zjistíte proč. Vždy tu najdete spoustu tématických receptů ze zahraničních blogů (odkaz pod fotografií), které spatříte a podlehnete jejich hříšnému kouzlu. V minulých dílech jsme se podívali třeba na kategorie Halloween, den matek, trendy potraviny nebo český speciál, všechny je najdete zde pod stejnojmenným štítkem #foodporn. Pokud máte přání a nápad na další téma, určitě mi napište vzkaz dolů do komentářů. 

Mostly Raw Chocolate Peanut Butter Truffle Tart

DISNEYLAND PEANUT BUTTER SANDWICH BARS

EXTRA-MARSHMALLOW CHOCOLATE PEANUT BUTTER RICE KRISPIES
ONE BOWL CHOCOLATE CHIP PEANUT BUTTER BARS
PEANUT BUTTER CUP S’MORES BROWNIES
EASY, CREAMY PEANUT BUTTER FUDGE RECIPE
OREO FLUFFERNUTTER RICE KRISPIES TREATS
Cookies with sea salt
No Bake Chocolate Peanut Butter Bars
Peanut butter cup cookies
Peanut butter crumb bars

No Bake Peanut Butter Dessert - Zdroj

Mandlové máslo
Arašídové mini Cheesecakes s černým rybízem

Hot Chocolate <3 

Co vám přišlo z dnešního výběru nejlákavější? A jaké téma by vám udělalo radost? 

Mám vás moc ráda a velice si vážím každého komentáře a návštěvy. Užijte si zbytek dne a příště se budu těšit, Vaše Štěpánka 💕
Spoustu inspirace najdete také na mém InstagramuFacebooku a Youtube

Nakládaný hermelín s česnekem a cibulí

Zdravím vás u dnešního článku! Hlavně mezi muži jsou milovníci vyzrálých aromatických sýrů a výrazných chutí. Není na škodu vyměnit na oslavě klasickou bonboniéru za chlapáckou sklenici. Nakládaným hermelínem určitě potěšíte třeba tatínka k narozeninám, strýčka, dědečka, tchána nebo přítele (?14.února). Jde o klasiku českých hospod, ale správná sklenice, vaše námaha a olivový olej ji posunou na úplně jinou úroveň.

Nefiltrované pivečko, žitný chléb a dobrou chuť přeji.



Na jednu sklenici o 500 ml budeme potřebovat:
  • 1 klasický hermelín
  • 1 hermelín s příchutí česneku (lze použít i jinou příchuť, či klasický bez koření)
  • 1 velkou červenou cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • 5 listů bobkového listu
  • 1 lžičku červené papriky
  • extra virgine olivový olej
     Stroužky česneku a cibuli si očistíme a nakrájíme na slabá kolečka. Hermelíny si přepůlíme podélně a posypeme trochou sladké červené papriky. Sýr poklademe několika plátky cibule a česneku a spojíme k sobě znovu obě polovin, ovšem nyní na přeskáčku - jednu polovinu klasického s polovinou hermelínu s příchutí česneku. 
     Do čisté a uzavíratelné nádoby si dáme na dno několik plátků česneku, pár kroužků cibule a zakápneme zhruba 3mi lžícemi olivového oleje. Připravený hermelín uložíme na dno a po krajích naaranžujeme bobkové listy s plátky cibule tak, aby při pohledu z boku vytvářeli zajímavou texturu. Následně sýr pokryjeme další vrstvou česneku a cibule a přilejeme olivový olej. 
     Zbývá již jen vtlačit do sklenice druhý sýr, poklást ho cibulí a dobře zalít až po okraj olivovým olejem. Uzavřenou sklenici s připravenými sýry uchováváme v lednici po několik týdnů až měsíc (v závislosti na trvanlivosti hermelínu). Pokud máte rádi hermelín tvrdší, doporučuji sníst již po týdnu marinování. Můj tatínek naopak vyhledává sýry těsně po záruce, kdy jsou vyzrálé ("přezrálé") a tehdy teprve oceníte vzduchotěsný uzávěr... Dobrou chuť!





Vyzrálé sýry ANO nebo NE? Komu byste takovou sklenici darovali, Vy?


Užijte si zbytek dne a příště se budu těšit, Vaše Štěpánka 💕
Spoustu inspirace najdete také na mém InstagramuFacebooku a Youtube
Follow