Mléko - Ano či ne? Jak poznat alergii od intolerance?

Zdravím vás u dnešního článku!

Dnes se v krátkosti podíváme na diskutovanou potravinu číslo jedna - živočišné mléko.
Když se začne mluvit o mléku, lidé se rozdělují do dvou táborů. Jeden tvrdí, že pít ho v dospělosti je proti přírodě. Jsme přece jediní savci, kteří to tak mají, tak proč by to mělo být normální?! Druzí zdůrazňují jeho zdravotní benefity, obsah bílkovin a skvělou chuť.

Pravdu si každý najde jinou, ale já se Vám pokusím vysvětlit fakta.

Jsme skutečně jediní živočichové, kteří pijí mléko i v dospělosti. Také jsme současně jediní, kteří dokáží postavit raketu a letět do kosmu. V porovnání s tím by nás tedy drobné odlišnosti ve stravě neměly překvapovat. Na druhou stranu jistě není správné, jakým způsobem se mléko mnohdy získává. Pokud máte tu možnost, financujte ze svých peněz spokojené české krávy a poctivé farmáře. Lokální potraviny nadevše. 😊

Mléko obsahuje spoustu tělu prospěšných látek - bílkovinu kasein, disacharid laktózu, tuky, vitaminy a minerální látky. Zejména vápník je zde v optimálním množství a oproti rostlinným zdrojům se z mléka i mnohem lépe vstřebává. Proto se také doporučuje pití mléka dětem.



Proteinové kuličky - fitness cukroví

Zdravím vás u dnešního receptu!


Výlet do Pekingu

Zdravím vás u dnešního článku!
Po delší odmlce Vám chci ukázat pár střípků z naší cesty do exotické a jedinečné Číny. Vydali jsme se sem na pracovní cestu, kterou jsme si prodloužili o pár dní dovolené.
A jaká je pekingská kuchyně?! Co stojí za to?


Peking není jako zbytek Číny. Každá provincie má svá specifika a jednou z těch pekingských je klasický streetfood "juanbing" (foto dole). Jde o báječnou palačinku potřenou vejci, pastou z fazolí, s fermentovanou zeleninou, salátem, smaženým "krekrem" a sezamovými semínky. Za cenu odpovídající cca 25 Korunám je to nejlepší a nejzdravější jídlo, které v hlavním městě Číny můžete dostat. My se do něj naprosto zamilovali! Nic lepšího jsme za celý pobyt nenašli.


Ořechové muffiny s čokoládou

Dnes si připravíme ořechové muffiny s hořkou čokoládou. Jejich příprava není náročná na suroviny ani na čas. Výborně se hodí na všechny příležitosti, ať už jako svačina, dezert ke kávě nebo s trochou námahy a dodatečného stylingu moučník na párty. Sami si vyberte, zda je připravíte v silikonových formičkách, papírových košíčcích nebo v teflonové formě vyložené pečícím papírem (popis zde). Možností je spousta!


Inspirace Foodporn #15 | Svatební hostina

Svatební sezóna se nám blíží a někteří z Vás už jistě přemýšlí, co svým hostům nabídnou po obřadu na hostině (mimo kousku dortu). Ať už přípravu jídel necháváte na agentuře, restauraci nebo se do ní pustíte sami, spoustu inspirace (a receptů v odkazu pod fotografií) najdete v dnešním článku!

Zdroj

Jak si založit Flér obchod

Zdravím vás u dnešního článku!
Dnes si rozebereme, jak prodávat své výrobky na internetu a začít v malém s podnikáním.

Flér.cz
Jde o internetové tržiště, kde prodávající inzerují své rukodělné práce (popř. také grafické a další tvůrčí služby) přímo cílovému zákazníkovi. Je to nejlepší způsob, jak zjistit, zda se vaše výrobky budou prodávat. Jakmile se Vám bude dařit na Flér.cz, můžete přistoupit ke tvorbě vlastního eshopu.
Na Flér tedy mohou přispívat pouze lidé, kteří do výrobku investovali vlastní iniciativu a úsilí. Nevztahuje se na jednoduchý přeprodej, ačkoli i zde je kategorie "materiály". Tam seženete látky, drátky, formičky,... vše co souvisí s rukodělnou tvorbou.

Plusy a mínusy
Flér.cz nefunguje zdarma, což je jedna z hlavních nevýhod. Z každého prodeje platíte jako prodávající provizi. Ta se platí jednou měsíčně, pokud částka přesáhne 50 Kč (pokud ne, převádí se do dalšího měsíce). Provize je u každého výrobku 11 %, minimálně 1 Kč. Pokud se tedy chystáte prodávat velmi levné zboží (např. 2-3 Koruny), nebo naopak drahé zboží, připravte se, že Flér si ukrouhne buď podstatnou část či bude profitovat s vámi. To ovšem neznamená, že se na Flér neprodávají cennosti. Spousta šikovných zlatníků a šperkařů si zde vybudovala solidní značku. Najdete tu snubní prstýnky za 3 000 i 60 000 Korun. Poštovné a balné si zákazník platí sám a není započítána do ceny zboží.
Co si na Flér nejvíce cením, je možnost zviditelnit se "zdarma". Nepotřebujete trávit spoustu času studováním reklam, založením vlastního eshopu apod. Stačí, když se jednou za čas Váš výrobek octne mezi nominacemi na úvodní stránce. To mají na svědomí ostatní prodávající.  Každý může vytvořit tématický výběr, který nominuje a adminové stránky vyberou podle sezóny vhodných 16 výrobků. Pokud začínáte, není třeba se stresovat s administrativou a daněmi. Pokud ročně vaše celkové příjmy  překonají zákonem stanovenou částku (tuším 10 000 Kč), měli byste zauvažovat a legalizaci svého obchodu.

Nebojte se a jděte do toho!
Flér je sice plný konkurence, ale kvalitní výrobky se prodávat budou. Zapracujte na prezentaci, vytvořte si profesionální profil a investujte i do lepšího fotografického vybavení. Váš produkt bude prodávat jeho fotografie na internetu. Pamatujte na to.

Tak na co čekáte? Kreslíte, vyrábíte náhrdelníky nebo drátkujete? Napište mi do komentářů. A pokud máte ještě nějaké otázky, ráda na ně odpovím.
Mě najdete na flér jako Corculum. Na stránku vás zavede odkaz v horní liště.

Vaše Štěpánka 💕


Inspirace Foodporn #14 | Čarodejnice

Dnes není jen tak obyčejné úterý. Dnes slavíme, děvčata!
Unikneme plamenům jako každý rok, tak co si udělat speciální večeři nebo přímo tématický večírek? Inspiraci na něj najdete v dnešním článku.

Zdroj

Inspirace FOODporn #13 | Baby shower

Čeká některá z vašich kamarádek miminko? Pojďte jí udělat radost pořádnou oslavou známou jako Baby shower. Jde o párty pro budoucí maminku a jejího potomka, na které se předávají drobné i větší dárky. Dobré jídlo a dekorace zákonitě nemohou chybět. Více o baby shower tady. Já už mám jasno, jakou oslavu své kamarádce nachystám. Nebude tam chybět dort z plenek, ovoce v čokoládě ani mom-osa!

Zdroj

15denní blog maraton - přidáš se?

Zdravím vás u dnešního článku.

Jestli píšete delší dobu svůj vlastní blog, můj příběh určitě znáte na vlastní kůži.

Je to už několik let, co jsem si dny plánovala jen podle sebe. Založila jsem si blog a pracovala na jeho zdokonalení. Měla jsem spoustu času přemýšlet o nových receptech, postovala takřka denně na Instagram a o jídle se mi i zdálo. Tenkrát Corculum zažívalo zlaté časy!

Dlouholetí čtenáři jistě zaznamenali tu postupnou proměnu. Najednou jsem měla stále více práce, místo domácího vaření jsem začala obědvat v jídelně, blog jsem zanedbávala a nové recepty se postupně přestaly objevovat.  Přišlo to pozvolna a najednou jsem už vůbec nevěděla, o čem bych měla psát. Mám snad dělat opulentní večeře, které kvůli špatnému světlu stejně nedokážu dobře vyfotit? A dá se vůbec změnit po těch letech hlavní náplň Corcula?

A tak jsem svou energii přesměrovala na svůj obchůdek na Fléru (na který Vás srdečně zvu), Instagram jsem přestala aktivně používat a vymlouvala jsem se. Jenže tohle blogování mi začalo ohromně chybět.

A proto vyhlašuji 15 denní maraton: 15 dní = 15 nových článků na Corculu

Přidej se se svým blogem taky!


Pusťme se do toho naplno znovu.

Pro začátek jsem si tak vymyslela pár novinek - inspiraci z mého jídelníčku, další pokračování #foodporn inspirace a tipy na úsporná levnější zdravá jídla. Navíc bych ráda pozvolna začala zařazovat i YouTube! Dlouhodobě mě oslovuje formát vlogů o zdravém denním stravování. Z českých youtuberek se jim věnuje například Katy Blažčíková. Jestli ji znáte, určitě mi dejte vědět dolů do komentářů. Pokusím se vám tak natočit jeden pilotní den v mojí kuchyni - od snídaně až po večeři.



Tak zítra startujeme, už se moc těším!
Na viděnou,
Vaše Štěpánka 💕

Moje instantní proteinová kaše (do 5 minut)

Zdravím vás u dnešního článku!
Tentokrát se s vámi podělím o svůj rychlý recept na jednoduchou a na bílkoviny bohatou snídani. Sama jsem si ji zatím pokaždé dělala v čistě vegan verzi (ačkoli nesjem vegan). Samozřejmě jde ovšem vytvořit i z klasických surovin. Proto si z ingrediencí vyberte tu, která vám osobně vyhovuje lépe.

Co se týče proteinové ovesné kaše, doporučuji ji střídat s jiným typem snídaní, aby vám nezevšednila. :) Zkuste třeba jeden z dalších receptů kategorie SNÍDANĚ. Najdete jich tam opravdu hodně, jelikož jde o mé oblíbené jídlo dne.


Můj deník z Portorika

Zdravím vás u dnešního fotodeníku!
Od doby, kdy jsem uveřejnila poslední článek, se toho v mém životě spoustu odehrálo a ledasco změnilo. Ačkoli jsem už nejméně desetkrát slibovala větší pečlivost a pravidelnost v psaní nových příspěvků, ani tentokrát se mi to nepodařilo (a myslím, že nikdy nepodaří). Jsem zkrátka člověk chaotik.
Ráda s Vámi ovšem sdílím to dobré, věci a okamžiky, ze kterých mám radost. Doufám, že na Vás přenesu trochu vlastní radosti a nadšení z cestování! Jako malou omluvu dnes před sebou máte článek z mého soukromí. Foto deník na doplnění pozitivních vln z naší dovolené v Karibiku. Nechybí fakta, která se budou hodit na vašich vlastních cestách. ❤


Na co nezapomenout při cestě do Portorika (do USA)?

Zařídit si turistické vízum ESTA (lze elektronicky). Pokud jste v minulosti cestovali do zemí, které jsou spojené se zvýšenými riziky, popř. chcete v USA pracovat či pobýt delší časový úsek, budete potřebovat klasické vízum.
Není třeba speciální očkování. My máme již z minulých let žloutenky a břišní tyfus.




Jak jsme se dopravili na ostrov?

Využili jsme služby americké společnosti United. Z Vídně do Londýna (HTR) jsme letěli Austrian Air, v Londýně přespali v hotelu PremierInn (doporučuji, je umístěn hned vedle letiště HTR) a ráno pokračovali již letadlem United do USA - Newark. Po několika hodinách nám navazoval další kratší let United z Newarku do San Juan - hlavního města Portorika.

Při letu Londýn-Newark byla všem cestujícím poskytnuta nepřetržitá péče: pití (perfektní bylo červené kalifornské víno), snídaně/oběd/večeře a svačiny. Samozřejmostí je také malý polštářek a tenká deka. Lepší je ovšem nezapomenout na vlastní nafukovací polštářek a tlusté ponožky. :) Nechyběla ani dotyková TV s výběrem filmů a sluchátka.

United Airlines Menü trasa London -> Newark






Po příjezdu na Portoriko jsme si vyzvedli předem zamluvený vozy (cestovali jsme ve větší skupině 9 lidí dvěma osobními auty). Doporučuji kontaktovat přímo půjčovnu aut a nespoléhat se na zprostředkovatele, kteří si nechají zaplatit zálohu a pojištění vozidel předem. Na místě jsme zjistili, že půjčovna o zprostředkovateli nic neví. Pojištění jsme museli doplácet a není stále jisté, že se nám několik tisíc korun za zálohu vrátí.

Náš apartmán v horách na hranici národního parku El Yunque byl ovšem nádherný. Sehnali jsme ho přes AirBnB za zlomek ceny hotelů a apartmánů z Booking. Houpací sítě, velká TV, internet, americká lednice s drtičem ledu... pohádka.




Horší to bylo s americkým stylem stravování. Fastfoody jsou na každém kroku a místní tradiční kuchyně je variací na stále stejné téma - smažené rychlovky plněné masem. Občas narazíte také na plněné brambory.

Supermarkety jsou plné. Ceny sice nejsou tak vysoké jako např. na francouzském ostrově Reunion (kde jsme byli minulý rok), ovšem jídlo celou cestu dost prodraží. Jako dva "chudí studenti" jsme se často spoléhali na plechovku lazaní/raviol/fazolí za dolar. Uprostřed deštného pralesa je stejně každé jídlo božské. Jako dezert jsme měli s sebou zásobu proteinových tyčinek. Chvála jim!



Co doporučuji navštívit? TOP:

  1. Starou pevnost San Juan
  2. El Yunque national rainforest 
  3. Ostrov Culebra Flamenco Beach
  4. Všechny pláže v Karibiku mají své kouzlo, tak nezůstávejte jen na jedné. :)


San Juan:








El Yunque








Flamenco Beach - Culebra





Další pláže na východě jsou báječné pro šnorchlování. Jsou zde pozorovány karety a občas i kapustňáci pasoucí se na mořské trávě. Zde vidíte jeden exemplář.


A nakonec jednoho krasavce, krále ostrova. Portoriko je plné ještěrů všech velikostí. Tohoto samce leguána jsme vyfotografovali přímo uprostřed pevnosti San Juan, v hlavním městě.


Je něco, co Vás na této zemi zaujalo? Chtěli byste se zeptat na něco dalšího? Máte možnost! Napište mi do komentářů a já vám moc ráda detailně odpovím.


Mockrát děkuji za podporu a budu se těšit příště, Vaše Štěpánka 💕 

Zdarma E-Book: Jak fotit jídlo jako profesionál v 5 krocích

Zdravím vás u dnešního článku, ve kterém najdete opožděný vánoční dárek.

Už delší dobu jsem Vám slibovala speciální post o fotografování jídla a rad, jak na to. Nakonec jsem se rozhodla utvořit krátký e-book (PDF soubor), který si můžete jednoduše každý najít buď tady na blogu (nahoře pod názvem v záložkách), nebo si ho stáhnout rovnou do mobilního telefonu a počítače.

Najdete v něm 5 nejdůležitějších rad a tipů, jenž Vám pomohou v samotném fotografování, tak i v pochopení teorie a principů dobré fotografie obecně. 

Pro koho je e-book určený?

  • majitele a zaměstnance restaurací a kaváren, kteří potřebují kvalitní fotografie na své sociální sítě pro propagaci
  • všechny uživatele sociálních sítí, kterým chybí inspirace a teorie fotografie
  • začínající a pokročilé blogery a food-blogery
  • travel-blogery a lifestyle-blogery
  • obecně milovníky dobrého jídla i fotografování


Doufám, že se bude líbit a inspiruje Vás k ještě lepším fotografiím než doposud. 😊 Určitě mi napište, jak jste s ním spokojení a jaký e-book by ste popřípadě uvítali někdy příště.

Blog najdete i na Facebooku, Instagramu a YouTUBE.

Mockrát děkuji za podporu a budu se těšit, Vaše Štěpánka 💕 
Follow