Kuřecí kari z kokosového mléka

Zdravím vás u dnešního receptu!

Nakládaný hermelín s česnekem a cibulí

Zdravím vás u dnešního článku! Hlavně mezi muži jsou milovníci vyzrálých aromatických sýrů a výrazných chutí. Není na škodu vyměnit na oslavě klasickou bonboniéru za chlapáckou sklenici. Nakládaným hermelínem určitě potěšíte třeba tatínka k narozeninám, strýčka, dědečka, tchána nebo přítele (?14.února). Jde o klasiku českých hospod, ale správná sklenice, vaše námaha a olivový olej ji posunou na úplně jinou úroveň.

Nefiltrované pivečko, žitný chléb a dobrou chuť přeji.

Na jednu sklenici o 500 ml budeme potřebovat:

• 1 klasický hermelín
• 1 hermelín s příchutí česneku (lze použít i jinou příchuť, či klasický bez koření)
• 1 velkou červenou cibuli
• 2 stroužky česneku
• 5 listů bobkového listu
• 1 lžičku červené papriky
• extra virgine olivový olej

     Stroužky česneku a cibuli si očistíme a nakrájíme na slabá kolečka. Hermelíny si přepůlíme podélně a posypeme trochou sladké červené papriky. Sýr poklademe několika plátky cibule a česneku a spojíme k sobě znovu obě polovin, ovšem nyní na přeskáčku - jednu polovinu klasického s polovinou hermelínu s příchutí česneku. 

     Do čisté a uzavíratelné nádoby si dáme na dno několik plátků česneku, pár kroužků cibule a zakápneme zhruba 3mi lžícemi olivového oleje. Připravený hermelín uložíme na dno a po krajích naaranžujeme bobkové listy s plátky cibule tak, aby při pohledu z boku vytvářeli zajímavou texturu. Následně sýr pokryjeme další vrstvou česneku a cibule a přilejeme olivový olej. 

     Zbývá již jen vtlačit do sklenice druhý sýr, poklást ho cibulí a dobře zalít až po okraj olivovým olejem. Uzavřenou sklenici s připravenými sýry uchováváme v lednici po několik týdnů až měsíc (v závislosti na trvanlivosti hermelínu). Pokud máte rádi hermelín tvrdší, doporučuji sníst již po týdnu marinování. Můj tatínek naopak vyhledává sýry těsně po záruce, kdy jsou vyzrálé ("přezrálé") a tehdy teprve oceníte vzduchotěsný uzávěr... Dobrou chuť!

Vyzrálé sýry ANO nebo NE? Komu byste takovou sklenici darovali, Vy?

Užijte si zbytek dne a příště se budu těšit, Vaše Štěpánka 💕

Spoustu inspirace najdete také na mém Instagramu, Facebooku a Youtube. 

Burrito Grande!

Z mexických placek tortill si doma můžeme vytvářet neuvěřitelnou škálu jídel! V jejich názvech by se člověk bez Googlu lehce spletl. Tak například: tacos, nachos, fajita, enchilada, chimichanga, arepa, cachapa a nebo třeba quesadila (ta je po burritos má druhá nejoblíbenější ale i tak si na název nikdy nemůžu vzpomenout)! Doufám, že jednou budu moct všechny ochutnat přímo v Mexiku, ale do té doby mě čeká spoustu experimentování s náplněmi pěkně doma. Přineste si na svůj domácí stůl trochu exotiky s dnešním receptem. :)

Oslavný slaný koláč ...pro cibulomily

Krásné dobré ráno!
Většinou, když se mi něco povede, oslavím to něčím jedinečným! ...nákupy, dezertem v kavárně, výletem, nebo pečením jako dnes. Popravdě, i když se mi to nepovede, naordinuji si něco dobrého na žal, ale to naštěstí není tenhle případ. 
V pondělí jsem úspěšně složila první zkoušku letního semestru, což mě hezky nakoplo k učení se na dalších 5! Před tím jsem se ale pustila do malé výzvy a to upéct slaný koláč na koleji. Jak se mi koláč povedl, posuďte sami!

Čím se odměňujete za své úspěchy, Vy? Rozhodně mi dejte vědět do komentářů. :)

ITÁLIE | Rizoto se sýrem Grana Padano

"Fabulous Risotto with Grana Padano - Výtečné rizoto se sýrem Grana Padano"

           Když se řekne Itálie, tak nás všechny napadne pizza, špagety, rizoto, víno a já nevím co ještě. Je to prostě národ se skvělou kuchyní, nádhernou přírodou a přátelskou duší. Proto jsem z kuchařky Lidl Romana Pauluse a Marcela Igňačáka vylovila recept, který je mi blízký a sympatický - Rizoto se sýrem Grana Padano. Dělaly se nám boule za ušima!

Kuřecí prsa na pomerančích + KIWITAMTO

Ode dneška mé nejoblíbenější hlavní jídlo s kuřecím!

      Myšička vařila, pátrala a zapisovala, až našla chci se cítit a být fit. Fitness blog, který doporučuji všem, co chtějí motivační fotky. Takhle chci po porodu za šest měsíců (jednou za hoooooooooooooooooooo... ...ooooodně dlouho) taky vypadat! :O Smekám. :) Opravdu je tam vidět krásný pokrok. :) Donutilo mě to trochu přemýšlet o mně samotné. Dobře si tu vařím, peču, (smažím - to už jen kvůli rýmu) a "válím šunky", zatím co někdo to v posilovně takhle rozjíždí. Jisté pokusy cvičit u mě sice také byly, ale po pár měsících vyprchaly. Že jsem Míša Kulička? Nebojte se, sportuji, co to jde. Včera jsem najela na kole 66 km O:) a byla to paráda!
      Dnes to nebude žádná kachna s kyselým zelím a dvěma druhy knedlíků. To bychom se nemohli hnout. Dnes se budeme stravovat zdravěji! Uvařili jsme si slavnostní pochoutku, která měla v sobotu opravdovou premiéru (i s drinkem). Nazvali jsme ho "Kiwitamto" a jak jinak, návod na vás čeká na konci článku. :) Dejte dělat led do mrazáku a skočte do obchodu pro všechny ingredience! Tohle kuře bude legen... počkejte si, ...dární!

Valentýn - cibulový a jahodový koláč

Cibulový vlevo a jahodový vpravo

Blíží se Valentýn a tak ho ani já, jeho velká odpůrkyně, nemůžu na svém blogu opomenout. Připravíme si dva recepty, každý z trochu jiné mísy, ale ze stejného základu. ☺Pro pány slaná varianta -  cibulový koláč. Dnes jsem ho upekla svému tatínkovi k narozeninám a musím říct, že lepší dárek bych mu dát nemohla. A pokud váš přítel nemá rád slané, nebo jste muž a chcete své ženě udělat radost, připravte si sladkou variantu - Koláček se srdíčkem a jahodovou marmeládou. Oba jsou vynikající! ♥
Začneme se složitějším cibulovým koláčem...