Oslavný slaný koláč ...pro cibulomily

Krásné dobré ráno!
Většinou, když se mi něco povede, oslavím to něčím jedinečným! ...nákupy, dezertem v kavárně, výletem, nebo pečením jako dnes. Popravdě, i když se mi to nepovede, naordinuji si něco dobrého na žal, ale to naštěstí není tenhle případ. 
V pondělí jsem úspěšně složila první zkoušku letního semestru, což mě hezky nakoplo k učení se na dalších 5! Před tím jsem se ale pustila do malé výzvy a to upéct slaný koláč na koleji. Jak se mi koláč povedl, posuďte sami!

Čím se odměňujete za své úspěchy, Vy? Rozhodně mi dejte vědět do komentářů. :)

Recept
Těsto:

• 400 g hladké mouky
• 1 lžička soli
• 2 vejce
• 200 ml mléka
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 plná lžička kypřicího prášku

Náplň:

• 3 velké cibule 
• 1 stroužek česneku
• 150 g tvrdého sýra
• 2 vejce
• 200 ml smetany na vaření
• 1 rovná lžička soli
• nať jarní cibulky
• pepř
• oregáno

Postup:

    Do mísy si nasypeme sypké přísady na těsto, dobře promícháme a přidáme olej, vajíčka a mléko. Pomocí vařečky a následně i pomoučených rukou vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na větší a menší díl (2/3 a 1/3). Keramickou formu si vysteleme pečicím papírem. Větší díl těsta si můžeme vyválet, nebo rovnou tvarovat prsty na dně formy. Vytvoříme dno a boky slaného koláče. Menší díl těsta si zatím uschováme. 

    Cibule přepůlíme a nakrájíme na tenké plátky, kterými poklademe těsto. Nebojte se ji zatlačit a donutit tak těsto po stranách vystoupat vzhůru. Poklademe na jemno nakrájeným česnekem, jarní cibulkou, mírně osolíme a posypeme oreganem. 

    V misce si ušleháme vejce se smetanou, solí a pepřem. Do směsi přidáme i na hrubo nastrouhaný tvrdý sýr a nalijeme vše na koláč. Upravíme sýr, aby byl rovnoměrně po celém povrchu a poklademe vrch zbytkem těsta nakrájeným na proužky. 

    Vložíme do předem vyhřáté trouby na 220 °C. Pečeme cca 45 minut při teplotě 180 °C. 

Přeji DOBROU CHUŤ!

PS: Tuto fotku jste mohli vidět na mém Instagramu. Pokud mě ještě nesledujete ryhle na: @stepanka_t

Doufám, že se Vám dnešní recept líbil, vyzkoušíte ho a pochutnáte si!

Jak se nejraději odměňujete za své úspěchy?

Mějte se krásně a něco pro to udělejte,

Vaše Štěpánka <3