Polévka z červené čočky (pro mlsné lenochy)

Dnes mám pro vás krátký recept ze série: "Vařím na koleji".  Příprava syté luštěninové polévky je opravdu jednoduchá a nepříliš časově náročná. Doufám, že se bude o letošním zkouškovém hodit a zpříjemní vám učení stejně jako mně. :)

Budeme potřebovat (porce pro 2):

• šálek červené čočky v suchém stavu
• lžíci másla
• vodu (cca 0,5 l)
• 2 stroužky česneku
• 1 malou cibulku
• lžičku soli
• lžičku cukru
• 1 lžíce balzamikového octa
• špetku pepře
• koření: kari, sladkou papriku, kmín, muškátový oříšek
• sýr cottage
• bazalku na ozdobení

TIP: Bohatší studenti mohou přidat ještě kokosové mléko!

Postup:

Hodinu předem si dáme do hrnce máčet červenou čočku. Poté přidáme oloupaný česnek a cibuli (větší kusy), lžíci másla a přivedeme k varu. Vaříme cca 15 minut, poté rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme lžičkou soli, cukru, balzamika, špetkou pepře, kari, sladké papriky, kmínu a muškátového oříšku. Pokud je polévka moc řídká, znovu přivedeme k varu a necháme přebytečnou vodu odpařit. Podáváme se lžící sýru cottage, bazalkou a křupavým pečivem. Přeji dobrou chuť! 

Snad se vám dnešní recept líbil :) a přeji hodně štěstí u všech zápočtů, zkoušek, ústních maturit, přijímaček, které vás čekají.
Já zítra budu bojovat u zkoušky z antropologie... Celkově mě čeká 6 zkoušek a 7 zápočtů, tak mi prosím držte pěstičky! :)

Mějte se krásně a něco pro to udělejte!
Vaše Štěpánka
<3