Recenze | Eshop Bavíměvařit.cz

        Každý druhý den se setkávám s recenzemi na kosmetiku, sem tam eshop s oblečením, ale zatím ani stopy po něčem pro zapálené kuchaře. Nestává se sice tak často, že bychom si zařizovali novou kuchyň, potřebovali nový servis a hrnce. Kam se ovšem obrátit při hledání ideálního dárku pro sebe a své blízké, kteří si v této oblasti libují? Uspokojit některé gurmety je opravdu náročné! Když přišla nabídka od firmy Bavíměvařit.cz nemohla jsem jinak než souhlasit. :) Pokusila jsem se otestovat jejich zapékací mísu a služby obecně, z čehož jsem získala i cenné další zkušenosti. Snad se Vám má recenze bude líbit a využijete ji. :) Jak jsem byla spokojená? Podívejte se sami!

        Na eshopu bylo vybrat si jednu věc velmi obtížné. Líbilo se mi tam snad všechno. Pro inspiraci jsem dala dohromady malý wishlist, který může posloužit Vám jako inspirace. Stále mi v kuchyni chybí nože na sýr i další libovosti jako etažér a jogurtovač. Máte ho doma? S myšlenkou vyrábět si vlastní bílý jogurt si stále pouze pohrávám.Stejně tak mi ve "výbavě" chybí forma na mini muffiny. Ve své nejoblíbenější kuchařce zaměřené pouze na tento druh pečiva mám několik receptů speciálně na tyto drobečky.  Už se těším, až je budu moct konečně vyzkoušet!

Jahůdkový CHÉZEKAKE | Cheesecake

        Počasí je čím dál horší a já konečně přicházím se svým jahodovým receptem. Jsem louda. Určitě jste ho potřebovali tak před týdnem, když jste měli jahody pomalu i v polévce. Naštěstí jich ovšem není tolik zapotřebí. Otrhejte poslední na vlastní zahrádce, vykupte supermarket a pouliční prodejce. Tenhle cheesecake s jahodovou čepičkou je zkrátka k sežrání...

        A jestli nemáte jahody, dejte tam třeba borůvky. Když nemáte borůvky, dejte tam maliny. No a jestli nemáte maliny... tak tam nedávejte nic! I tak bude vynikající a jednodušší na přípravu. :)

Čas na změnu.

       Poslední týden byl plný změn. Dostala jsem se na vysokou do Prahy, z přítele mám najednou Bc. a konečně jsou tu zasloužené dlouhatánské prázdniny! Vám jistě také brzy začnou. ♥ Rozhodla jsem se, že nejen já, ale i Corculum potřebuje změnu. Takové malé letní osvěžení ve formě nového designu, se kterým budu konečně spokojená! Včera jsem na tom dělala do 23,30, snad se Vám bude líbit.:)

       S návalem volného času se pouštím do experimentů čím dál častěji. Proto tedy dnes malá foto ochutnávka, na co se můžete těšit! :) A nejedná se jen o jídlo. Hrozně ráda kreslím, takže jsem se hned po výsledcích z UK pustila do tvoření aquarelovými pastelkami a tuší. ♥

*zamilovaná a šťastná*

ITÁLIE | Rizoto se sýrem Grana Padano

"Fabulous Risotto with Grana Padano - Výtečné rizoto se sýrem Grana Padano"

           Když se řekne Itálie, tak nás všechny napadne pizza, špagety, rizoto, víno a já nevím co ještě. Je to prostě národ se skvělou kuchyní, nádhernou přírodou a přátelskou duší. Proto jsem z kuchařky Lidl Romana Pauluse a Marcela Igňačáka vylovila recept, který je mi blízký a sympatický - Rizoto se sýrem Grana Padano. Dělaly se nám boule za ušima!

FOODporn #4

         Protože si každý potřebujeme někdy zahřešit aspoň v myšlenkách...

         Protože jsou to nádherná a mnohdy až umělecká díla...

         Protože mě jídlo baví...

Zdroj

GRILUJEME | Bez masa o mase - Pečené žampiony

        Jestli Vás už "nebaví" stále jen panenka, kotletky a kuřecí plátky, hoďte si na gril například tyhle žampiony s modrým sýrem. Dají se ve velkém spořádat jako hlavní chod, nebo pouze jako předkrm před pořádnou flákotou pro správný chlapy! A ty uvozovky u slovesa "nebaví" v první větě berte s rezervou. Jak by někoho pořádný kus masa mohl nebavit! Vážně. Jestli jste jen trochu všežravec, sliny se Vám sbíhají hned po prvním závanu té slastné vůně, když se šťáva z třícentimetrového hovězího steaku dotkne rozžhavených uhlíků... O tom zase jindy! Tentokrát bezmasá verze pro umírněnější povahy.

Budeme potřebovat:
*udané množství je buď jako hlavní chod pro dva, nebo předkrm pro skupinu okolo 5 osob

• 1 balení velkých žampionů vhodných na grilování
• 1 stroužek česneku
• šťáva z 1/2 citronu
• 1/2 zakysané smetany
• 5 rajčat
• 50 modrého plesnivého sýra
• hroznový olej (dle potřeby a vlastní chuti) - doporučuji použít co nejpřírodnější a nejkvalitnější, lisovaný zastudena z kvalitních surovin, např. Bohemia Olej
• 1 lžička drceného kmínu
• sůl
• růžový pepř

Postup:

NA GRIL

       Žampiony si očistíme (sundáme svrchní vrstvu na klobouku a odkrojíme nožičku). Připravíme si patřičné množství alobalu ve tvaru čtverce, do kterého budeme později žampiony balit. Kloboučky nejprve na spodní straně pokapeme malým množstvím citronové šťávy, osolíme a namažeme 1 lžící zakysané smetany. Poklademe plátky česneku, modrého sýru, okmínujeme a poklademe plátkem rajčete. Vložíme žampion do alobalu, opepříme růžovým pepřem, zakápneme 1/2 lžičkou hroznového oleje a dobře zabalíme. Balíčky s žampiony podáváme jako předkrm. Přeji dobrou chuť!

DO TROUBY

       Všechny kroky jsou stejné jako s postupem u grilování až na zabalení do alobalu. Žampiony pokládáme na plech s pečícím papírem a pečeme zhruba 25 minut na 180 °C pokapané hroznovým olejem. My je máme rádi s kari rýží, ale fantazii se meze nekladou! :)

PRO VAŠE ZDRAVÍ

        Nedá mi to, abych Vám nepředala trochu svých mouder. U tepelně zpracovaných potravin je lepší klasický olivový panenský olej lisovaný za studena vyměnit za stabilnější. Proto raději použijte hroznový či dýňový a ořechový olej. Hroznový olej se hodí jak na pečení tak také smažení např. masa, což z něj dělá olej vhodný naprosto k čemukoli. Díky svému složení blahodárně působí a napomáhá při snižování hladiny cholesterolu, vysokého krevního tlaku a prevenci srdečního infarktu. Také podporuje metabolismus, pozitivně působí na ledviny, účastní se  v boji proti volným radikálům a užívá se mimo jiné jako nástroj pro péči o suché a lámavé vlasy. Má tolik pozitivních účinků, že by to vydalo na celý článek (ráda se o něm rozepíši někdy příště). Sama používám oleje značky Bohemia olej, které jsou českými velmi kvalitními produkty. Kde se lépe informovat o tomto oleji než u samotného zdroje. :)

        Vždycky, když si naplánujeme grilování nebo venkovní rodinnou oslavu, rosničky začnou hlásit malou apokalypsu. Snad se tahle kletba brzy zlomí! Naplánovali jsme si schválně grilovačku na den, který je teď označený jako "nejchladnější v týdnu", což znamená jediné... Buď se projeví naše prokletí a předpověď přehodnotí (juchu), nebo kletbu konečně zlomíme. To by znamenalo, že bude pořád hnusně. :D

        Doufám, že Vám počasí zábavu také nezkazí. :) A přeji krásný den! :)

DO KTERÉHO FANKLUBU PATŘÍTE PŘI GRILOVÁNÍ? 

? STEAK vs. ZELENINA ?

(+ŽAMPIONY)

Radovanovy černé duše

         Při vymýšlení názvu tohoto dezertu jsem se hodně pobavila. Napadala mě klišé jako: čokoládová láska a něžné polibky, ale nic toho zkrátka nebylo ono. Nakonec jsme se shodli, že nejlepší bude pojmenovat ho po učiteli - Radovanovi, a dát tomu ještě hlubší rozměr! Schválně, uhádnete jeho hlavní charakteristické rysy?

Stračatelové cupcakes s vůní máku a vanilky

"Stracciatella Cupcakes with Poppy Seeds Oil - Stračatelové cupcakes s makovým olejem" 

         Co zabírá na odreagování lépe než opium? Ne, to byl vtip. V makovém oleji snad žádné halucinogenní látky nejsou, říkal mi to můj jednorožec. Ale kdyby byly, nestěžovala bych si. Úterý i středa byli pro mě ve znamení přijímacích zkoušek na VŠ, takže bych nějakou tu zklidňující látku uvítala. Abych chvilku přišla na jiné myšlenky, udělala jsem si radost dopoledním pečením!

Kozí sýr s hroznovým olejem

         Jak se dnes máte? Doufám, že ležíte u bazénu na lehátku s tabletem v levé a mojitem v pravé ruce a k dokonalosti už chybí jen bronzové opálení. Smutné je, že já mám zatím jen to opálení. Stačila hodinka na balkoně a je ze mě černoušek!
         Čtenáři sledující můj Instagram již vědí o balíčku, který si ke mně našel cestu předvčera. Krabička velmi pečlivě zabalených českých olejů od Bohemiaolej mi udělala velkou radost! Doufám ale, že v budoucnu udělá podobná dodávka šťastným i jednoho z Vás při plánované GiveAway...♥ Oleje jsou opravdu luxusními českými výrobky, což byl také jeden z důvodů, proč jsem kývla na nabídku spolupráce s Bohemia olej. Lisované jsou zastudena z taktéž českých surovin a rozmanitost druhů opravdu bere dech. Můžete se těšit na další recepty s dýňovým, ořechovým a dokonce i makovým olejem! Snad nebudu sjetá, při psaní příštího článku. 

Bulgurový nákyp s meruňkami

       Také jste v dětství milovali sladké obědy? Já je naprosto zbožňovala. Krupičná kaše, ovesná kaše, jahodové knedlíky, borůvkové "blbouny" a nudle s mákem. Kdykoli bylo jedno z těchto jídel na výběr ve školní jídelně, měla jsem jasno. Teď mě chytla znovu nostalgická nálada a výsledkem byl dnešní recept. Trochu zdravější varianta klasického meruňkového nákypu!

Foodporn #3 | Holidays

        Doufám, že už máte díky venkovnímu počasí stejně letní náladu jako já. :3 Už jsem s ní došla tak daleko, že se naprosto nedokážu soustředit na učení na přijímačky. Říkala jsem si, jaký je to dobrý nápad jít se učit ven na balkon... Ne. Takovéhle pitomosti doma nezkoušejte. Je to asi stejně špatný nápad, jako jít si odpočinout na pár minut k počítači. Což dělám právě teď! Za poslední půl hodinu jsem načerpala nejen energii, ale také znovu obohatila své nástěnky na WeHearIt. O:) Díky tomu tedy může pokračovat rubrika #foodporn tentokrát zaměřená na léto a prázdniny! :)

        I hope you have the right summer mood like me. :3 I am so into it, that I can not focus on studying to my entrance exams. I have thought that going outside to our balcony and study there will be really good idea. However, no. Don't try such a stupid ideas at home. It is as bad idea as surfing the net to relax. I am doing it right now!? In the last half hour I have got not only new energy but also a huge sum of pins to my dashboard on WeHeartIt. O:) Thanks for that, this rubric #foodporn can continue and for this time it is about the summer and holidays! :)

Zdroj

Thai mung beans | Thajské mungo

        Moji milí, zase se Vám hlásím s jedním vegetariánským receptem, se kterým můžete zazářit na jakékoli slavnostní příležitosti, oslavě nebo rodinném obědě. Stačí sehnat mungo fazolky a zkombinovat je s jinak celkem běžnými ingrediencemi české kuchyně. Rozpis si upravte podle počtu osob a hurá na věc!

        My darlings, lastly I am here with a one vegetarian recipe! You can star with it on special occasions, celebration or family lunches! The only thing you need are mung beans. You can mix them with commonly used ingredients of czech cuisine. Make up the list of ingredients according to the number of persons and ...Let's get started!