Kuřecí kari z kokosového mléka

Zdravím vás u dnešního receptu!

Kokosové mléko za pár minut

Krásný večer nejdražší čtenáři a čtenářky!

Včera jsem se po zkoušce pustila do výroby svého historicky prvního domácího kokosového mléka. Určitě ne naposledy! Celé jsme ho využili na kokosovou kari polévku z kuřecího vývaru, kterému spolu s citrónem dodalo skvělý šmrnc. Jistě se ovšem hodí stejně dobře i na přípravu ovesné kaše, pudinků a nebo jen tak - teplé se skořicí. Mám v plánu vyzkoušet někdy příště například i makové, mandlové či lísko-oříškové. Uvidíme, které bude nejchutnější! Máte pro mě tip? Které rostlinné mléko patří mezi Vaše oblíbené?

BEZ LEPKU | Makový koláč s třešněmi podle paní Sandtnerové

      Dobrý makový den, přátelé!
      Přiznávám se bez mučení, že tenhle koláč není z mojí vlastní hlavy. Upoutal mě ve čtvrtém vydání kuchařek Pod pokličkou z dílny České televize. Jenže... Ono je to vlastně ještě komplikovanější!

Thai mung beans | Thajské mungo

        Moji milí, zase se Vám hlásím s jedním vegetariánským receptem, se kterým můžete zazářit na jakékoli slavnostní příležitosti, oslavě nebo rodinném obědě. Stačí sehnat mungo fazolky a zkombinovat je s jinak celkem běžnými ingrediencemi české kuchyně. Rozpis si upravte podle počtu osob a hurá na věc!

        My darlings, lastly I am here with a one vegetarian recipe! You can star with it on special occasions, celebration or family lunches! The only thing you need are mung beans. You can mix them with commonly used ingredients of czech cuisine. Make up the list of ingredients according to the number of persons and ...Let's get started!

Je libo likér?

Karamelový, brusinkový a kokosový likér? Limoncello? A ještě jeden navíc! 

Karamelový likér 

- množství na 6 placatek
400 g plechovka slazeného kondenzovaného mléka
1 lžíce instantní kávy rozpuštěná v 1 lžíci horké vody
1 lžička vanilkového extraktu
400 ml brandy nebo rumu
500 ml smetany ke šlehání

Uzavřenou plechovku s kondenzovaným slazeným mlékem ponořte do hrnce s vodou a zvolna vařte dvě hodiny. Nechte vychladnout a teprve pak plechovku otevřete.

Zkaramelizované kondenzované mléko v míse promíchejte s kávou, vanilkou a brandy dohladka. Pak dobře promíchejte se smetanou. Nalijte do jedné velké sterilizované lahve nebo několika menších. V chladničce vydrží nejméně 2 týdny, ale máme zkušenost, že podávaný v elegantní sklence na ledu, nalitý na zmrzlinu nebo jen tak upíjený u chladničky během přípravy slavnostního jídla zmizí mnohem dříve.