Pálivé kari s červenými fazolemi | Hot curry with red beans

Dnešní recept je pro všechny, kteří jako já milují asijskou kuchyni! 
Nejde o tradiční variantu kari, ale "jen" o mou poevropštěnou verzi. Kdo je zvyklý, může do omáčky nalít habanera o trochu víc. Ostatní s ním pro jistotu šetřete, ať z jídla také něco máte. :)
Jde se kuchtit!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Today's recipe is for all of you who like the Asian cuisine!
However, This is not the traditional version of the curry, but "just" my European version. Whoever is used to, add a little more of a habanero sauce. You others, be careful! :)
Let's do it!


Na porci pro dva budeme potřebovat:

  • 1 velký stroužek česneku
  • 1 malou cibuli
  • 1 plechovku červených fazolí
  • 2 rajčata
  • 1 malý rajčatový protlak (2--3 lžíce)
  • 1 malou mrkev
  • 1 zelenou papriku nakrájenou na kostičky
  • 2 snítky tymiánu
  • 1 lžička medu
  • 1 lžičku soli
  • 1/2 lžičky kari
  • 1/4 lžičky skořice
  • 1 lžičku pálivé zelené omáčky habanero
  • 1 špetku pepře
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • 1 malý šálek oblíbené rýže v suchém stavu
  • voda k rýži a na podlévání zeleniny

Rýži si se lžičkou soli a dvojnásobném množství vody dáme vařit na zhruba 15 minut - podle návodu na obalu.

Nakrájíme si na jemno cibuli, česnek na plátky a mrkev na kostičky. Vše vhodíme na rozehřátou pánev se lžicí oleje, přidáme také snítku tymiánu (čerstvého nebo sušeného) a necháme zatáhnout.

Jakmile nám cibule zesklovatí, dáme do pánve také na kostičky nakrájenou papriku. Osmahneme do zkaramelizování cibule a česneku. Poté zakápneme lžičkou medu a promícháme.

Následně přidáme na větší kostky nakrájená rajčata, protlak, osolíme a přidáme propláchnuté fazole z konzervy (kupuji fazole v sladko-slaném nálevu, který z nich před použitím až na cca 2 lžíce vymyji). Zalijeme zhruba 1 malou sklenicí vody, polovinou až celou lžičkou habanera a posypeme kari, skořicí a pepřem. Dobře promícháme.

Necháme provařit 5 minut. Jakmile je rýže i omáčka hotová, podáváme. Nechte si chutnat!

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
We'll need (for 2):
  • 1 large clove of a garlic
  • 1 small onion
  • 1 can of red beans
  • 2 tomatoes
  • 1 small tomato paste (2-3 spoons)
  • 1 little carrot
  • 1 green pepper cut into cubes
  • 2 sprigs of thyme
  • 1 teaspoon of a honey
  • 1 teaspoon of a salt
  • 1/2 teaspoons of a curry seasoning
  • 1/4 teaspoon of a cinnamon powder
  • 1 teaspoon of a hot habanero sauce
  • 1 pinch of a pepper
  • 1 tablespoon of a rapeseed oil
  • 1 small cup of a favorite rice in a dry state
  • Water for cooking the rice, and for the sauce
Cook the rice with a spoon of salt and a twice amount of a water for about 15 minutes - according to the instructions due to your rice's type.

Cut on fine onion, sliced ​​garlic and carrots. We will all add to a warm pan with a spoonful of oil, add a sprig of thyme (fresh or dried) and let it pull.

Once the onions are "done", put the chopped pepper into the pan. We will squeeze into the caramelization of onion and garlic. Then add a spoon of honey and stir all well.

Then add the chopped tomatoes, the salt and add the rinsed canned beans (I usually buy the beans in the sweet-salted brine, which I wash up and use just about two tabel spoons of the sauce). Pour about 1 small glass of water, half to a whole spoon of habanera and sprinkle i with a curry, a cinnamon and a pepper. Mix well.

Cook for about 5 minutes. Once the rice and sauce are ready, we serve and enjoy! Bon apetite!


Děláte si doma klasická česká jídla, nebo občas zabrousíte do zahraniční kuchyně - pryč z Evropy? Kdo je tu fanda a naopak nepřítel pálivých pokrmů? Mějte se nádherně a nezapomeňte na GiveAway!
Vaše Štěpánka 💕 

Do You like Spicy Food? And which is your favourite? Have a nice day! 💕 Your's Stepanka

Proteinové tyčinky - bez lepku | Gluten-Free Protein Bars

Nejlépe se cestuje s dobrou proteinovou tyčinkou v kapse. Skvěle chutnají, dodají energii a nemusíte se bát kalorií. Obzvlášť v těchto domácích nenajdete žádné ztužené tuky ani rafinovaný cukr. Připravíte si je ze surovin, které máte doma a obsah proteinu můžete ovlivnit vy sami! Dnešní recept jsem pro vás podobně jako minulý Vanilkový dort zpracovala ve formě foto-návodu. Může za to jeden z Vašich komentářů od slečny, které chybělo pro lepší názornost více fotografií ze samotného procesu přípravy jídla. Díky za takovou připomínku, která posouvá blog zase dál. Pokud Vás napadne cokoli dalšího, napište mi to dolů nebo na mail corculum@post.cz. Dík!

It is always better to travel with a good protein bar in your pocket. They taste great, give the energy and you do not have to worry about calories. Especially in these home made ones! You will not find any unhealthy fats or a refined sugar. We can prepare them from everyday common ingrediences you can find at home. An Another advantage is that you can influence the protein content by yourself! Let's do it!


Budeme potřebovat:
(Na 4 tyčinky)
  • 24 sušených švestek
  • 3 polévkové lžíce goji 
  • 40 ks lískových ořechů
  • 40 ks arašídů
  • 3-4 lžičky proteinu (já použila veganský bez příchuti)
  • 1/2 lžičky namleté směsi koření do perníčků 
  • 2 lžičky horké vody
  • 1 špetka soli
  • 2 lžičky javorového sirupu
  • 1 rovná lžička kakaa
We will need:
(For 4 bars)
  • 24 dried plums
  • 3 tablespoons of goji fruit
  • 40 pieces of hazelnuts
  • 40 peanuts
  • 3-4 teaspoons of a protein powder (I used a non-flavored vegan protein powder)
  • 1/2 teaspoon of milled ginger spice mixture
  • 2 teaspoons of hot water
  • 1 pinch of a salt
  • 2 teaspoons of a maple syrup
  • 1 teaspoon of a cocoa powder


Rozmixujeme na hrubo ořechy s 1,5 lžicí goji a smícháme se solí, kakaem a proteinem.
Mix all nuts with 1.5 tablespoons of goji and a salt, a cocoa and a protein powder.


Švestky si namočíme na pár minut do horké vody a osušíme. Polovinu jich rozmixujeme/nastrouháme a přidáme se zbytkem nerozdrcených goji k sypkým surovinám.
Let soaked the plums for a few minutes in the hot water, remove them from the liquide and drie them. Mix a one half of the plums/ or grate it/ and add this one half to the loose materials with the remainder of the uncoloured goji.


Nakrájíme druhou polovinu sušených švestek na malé kostičky a spolu s trochou vody a javorovým sirupem přidáme k těstu. Promícháme a ručně tvarujeme tyčinky, které balíme do potravinové fólie.
Chop the second half of the dried plums into small cubes and add a little bit of water and maple syrup to the dough. Mix and manually shape the bars that we pack into the food foil.


Zabalené tyčinky si můžeme vzít na cesty kamkoli a nemusíme je skladovat v lednici. Vydrží do datu spotřeby nejméně trvanlivé přísady - zkontrolujte na obalech vámi použitých surovin. :)
Packed bars can be taken anywhere you go. You do not have to store them in the refrigerator. Use until the date of consumption of the least durable ingredient - check the packaging of the raw materials used by you. :)





Co říkáte na dnešní recept? Používáte protein? A jaká je vaše oblíbená značka a příchuť?
What do you think about today's recipe? Do you use a protein powder? And what is your favourite flavour?

GIVEAWAY
Vaše Štěpánka 💕 Your's Štěpánka 

Vanilkový dort | Vanilla Cake

Miluju pečení! O víkendu jsme se vypravili na rodinnou večeři. Padlo pár lahví vína, pečená zelenina, maso, žampiony... a tak jsem se rozhodla přivézt pro změnu něco sladkého. Má volba padla na lehký vanilkou provoněný piškotový dort se šlehačkovým krémem a tentokrát jsem Vám jeho přípravu řádně zdokumentovala! Používat kvalitní vanilkové lusky se vyplatí a po jejich použití rozhodně zbytek nevyhazujte. Mám pro vás malý tip. Zbytkovou část lusku zasypte moučkovým cukrem. Vykouzlíte si tak nekonečnou zásobu pravého vanilkového cukru. :)

I love the baking! At this weekend we went to a family dinner. There were a couple of bottles of wine, baked vegetables, grilled meat, baked mushrooms ... so I decided to bring something different and sweet. My choice was a light vanilla cake with a whipped cream. For this time I have properly documented whole its preparation! Using quality vanilla pods pays off, and do not throw the rest of the pod after the use. I have a little tip for you: Rinse the remaining pieces of the pod with powdered sugar. You will get an endless supply of genuine vanilla sugar. :)

Tvarohové preclíky | Curd Pretzels - Recipe

POZOR | Corculum nově najdete také na Facebooku
Kupované preclíky mi nikdy nechutnaly. Buď jsem si vylámala zuby na nich nebo na tuně krystalků soli okolo. Jestli jste na tom stejně, zkuste moje tvarohové a určitě neuděláte chybu. Pekla jsem je poprvé před 4 lety na jeden maturitní ples a prodaly se do posledního!

I never liked buyed pretzels from the shop. I either bent my teeth on them or on the ton of salt crystals around. If you have the same problem, try mine Recipe and you will not regret. I baked them for the first time 4 years ago for one graduation ball and we sold every piece untill 10 pm!


Follow