Mléko - Ano či ne? Jak poznat alergii od intolerance?

Zdravím vás u dnešního článku!

Dnes se v krátkosti podíváme na diskutovanou potravinu číslo jedna - živočišné mléko.
Když se začne mluvit o mléku, lidé se rozdělují do dvou táborů. Jeden tvrdí, že pít ho v dospělosti je proti přírodě. Jsme přece jediní savci, kteří to tak mají, tak proč by to mělo být normální?! Druzí zdůrazňují jeho zdravotní benefity, obsah bílkovin a skvělou chuť.

Pravdu si každý najde jinou, ale já se Vám pokusím vysvětlit fakta.

Jsme skutečně jediní živočichové, kteří pijí mléko i v dospělosti. Také jsme současně jediní, kteří dokáží postavit raketu a letět do kosmu. V porovnání s tím by nás tedy drobné odlišnosti ve stravě neměly překvapovat. Na druhou stranu jistě není správné, jakým způsobem se mléko mnohdy získává. Pokud máte tu možnost, financujte ze svých peněz spokojené české krávy a poctivé farmáře. Lokální potraviny nadevše. 😊

Mléko obsahuje spoustu tělu prospěšných látek - bílkovinu kasein, disacharid laktózu, tuky, vitaminy a minerální látky. Zejména vápník je zde v optimálním množství a oproti rostlinným zdrojům se z mléka i mnohem lépe vstřebává. Proto se také doporučuje pití mléka dětem.



Proteinové kuličky - fitness cukroví

Zdravím vás u dnešního receptu!


Výlet do Pekingu

Zdravím vás u dnešního článku!
Po delší odmlce Vám chci ukázat pár střípků z naší cesty do exotické a jedinečné Číny. Vydali jsme se sem na pracovní cestu, kterou jsme si prodloužili o pár dní dovolené.
A jaká je pekingská kuchyně?! Co stojí za to?


Peking není jako zbytek Číny. Každá provincie má svá specifika a jednou z těch pekingských je klasický streetfood "juanbing" (foto dole). Jde o báječnou palačinku potřenou vejci, pastou z fazolí, s fermentovanou zeleninou, salátem, smaženým "krekrem" a sezamovými semínky. Za cenu odpovídající cca 25 Korunám je to nejlepší a nejzdravější jídlo, které v hlavním městě Číny můžete dostat. My se do něj naprosto zamilovali! Nic lepšího jsme za celý pobyt nenašli.


Follow