Naše nejoblíbenější rajčatová polévka

#moje #nejoblíbenější #polévka

       Aneb, ať žije instagram! :D Založila jsem ho včera a už mám nutkání všechno fotit. Čímž vás chci také trochu nalákat a pozvat ke sledování blogu i přes instagram či pinterest. :)

       Rajčatové polévce jsem dlouho nemohla přijít na chuť.  Bylo to zlo ze školní jídelny, které se vzdáleně podobalo milovanému pokrmu, ale plavaly v něm divné bílé rozvařené "ledovce", tzn. knedlíky. Se mnou to bylo složité. V dětství jsem stále chtěla pouze bramborové šišky s mákem (Mák!♥Láska k němu přetrvává dodnes.) nebo rajskou omáčku s kolínky (=nejoblíbenější jídlo do třinácti let). Těžko říci, co je mé nejoblíbenější hlavní jídlo dnes... Čína? Tofu s mrkví? Těstovinový salát s kuřecím masem? Nemohu si vybrat!

      Změnila jsem jídelnu, vyrostla o metr (a kousek!) a najednou rajskou zbožňuji. Skvěle osvěží a rajčata na zahradách pozvolna červenají, tudíž se stává každým dnem aktuálnější! Pokud budete mít nadbytek, nahraďte rajské protlaky čerstvými jablíčky a máte pokrm ještě chutnější. Nebudete se muset trápit, jestli ty kupovaná náhodou nejsou ze Španělska (Bylo to Španělsko, ne?).

Suroviny:
porce pro dva až tři jedlíky:

• 1 žlutá paprika
• 1 velká cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 velké rajče
• cca 300 ml vody
• 2/3 bio zeleninového bujonu
• 2 lžíce oblíbeného oleje
• 280 g rajčatového protlaku
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička cukru
• lístky čerstvé bazalky (5-10)
• oregano (cca 1/2 lžičky)
• zakysaná smetana a bazalka na ozdobu

Pomůcky: velký hrnec, sklenice, mixér, nůž, prkénko, vařečka... a už mě nic nenapadá!

Postup:
     V hrnci si na dvou lžících oleje orestujeme na jemno nasekanou cibuli, česnek a na kostičky nakrájenou papriku (nebo vše již rozmixované, to vám usnadní práci později). Ve sklenici si v 300 ml vody rozmícháme bujon a nalijeme ji do hrnce. Přidáme rajské protlaky, rajčata, sůl, cukr a popřípadě i další vodu. Vaříme cca 10-20 minut, aby zelenina změkla. Hotovou polévku rozmixujeme a přidáme natrhanou čerstvou bazalku a oregano. Servírujeme se lžící zakysané smetany, bazalkou a lze k ní přikusovat toust, nebo jíst jen tak. :)

Omlouvám se, ale na dalších pár dní bude z mého blogu sirotek. Konečně odlétám na dovolenou, takže snad za týden a kousek napíši, jak jsem se měla v... To si zatím nechám pro sebe! Přijedu snad plná energie, opálená, dobře najedená (:D) a s SD kartou přeplněnou fotografiemi. Doufám, že bude čas i na nějaké to slibované GiveAway o super ceny jak jinak než do kuchyně.

Mějte se tu krásně! Myslete na mě a brzy se tu znovu uvidíme... :) 

Co vy a vaše plány na konec července a srpen? 

Vyzkoušíte mou rajčatovou polévku? :)