Valentýn - cibulový a jahodový koláč

Cibulový vlevo a jahodový vpravo

Blíží se Valentýn a tak ho ani já, jeho velká odpůrkyně, nemůžu na svém blogu opomenout. Připravíme si dva recepty, každý z trochu jiné mísy, ale ze stejného základu. ☺Pro pány slaná varianta -  cibulový koláč. Dnes jsem ho upekla svému tatínkovi k narozeninám a musím říct, že lepší dárek bych mu dát nemohla. A pokud váš přítel nemá rád slané, nebo jste muž a chcete své ženě udělat radost, připravte si sladkou variantu - Koláček se srdíčkem a jahodovou marmeládou. Oba jsou vynikající! ♥
Začneme se složitějším cibulovým koláčem...

Pro něj: Cibulový koláč

Budeme potřebovat: 

• 400 g listového těsta
• 300 g eidamu, nebo jiného sýra
• 3 vejce
• 300 ml mléka
• 500 g cibule (nakrájené na jemno)
• tymián, sůl, pepř, olivový olej
• tuk (heru) na vymazání formy
• koláčovou formu cca 23 cm
• pečící papír

Postup: 

Nultý krok: dáme předehřívat troubu na 190°C ☺

1. těsto si vyválíme na tenký plát a vyplníme
 jím koláčovou formu o průměru 23 cm

2. Pokryjeme pečícím papírem a nasypeme nahoru cokoliv,
 co je dostatečně těžké,
 aby se v troubě se listové těsto nevzdouvalo. ☺
(fazole, cizrna, čočka,...) Dáme do trouby na
dobu 10 minut. Poté odstraníme pečící
papír s fazolemi a necháme v troubě dalších 10 minut.

3. Dámy plačte: Nakrájíme si na jemno cibuli, 

osmahneme ji na 3 lžičkách oleje a dalších 10 minut

 ji do měkka vaříme. Necháme vystydnout. 

4. Nastrouháme si sýr, polovinu si dáme stranou

 a druhou polovinu smícháme s vejci a mlékem.

5. Těsto pokryjeme souvislou vrstvou cibule,
zalijeme směsí mléka, vajec a sýra a posypeme dalším sýrem.

6. Poslední krok! ☺ Dáme péct na dobu 45-60 minut. ☺

Cibulový koláč je hotov! ☺

Snad jím potěšíte svou drahou polovičku stejně, jako já dnes svého tatínka. 

Ochutnala jsem, a to nejím cibuli! :o ☺A pokud nemáte chuť na slanou variantu

zkuste následující sladkou... ♥

Inspirovala jsem se na: http://www.apetitonline.cz/recepty/2368-cibulovy-kolac.html

Pro ni: Jahodový koláček ♥

Sladká tečka :)

Budeme potřebovat:

• 100 g listového těsta
• jahodová marmeláda
• tuk na vymazání formy
• malou koláčovou formu (10 cm)
• vykrajovátko

Postup je podobný jako v předešlém případě. Formu si pořádně vymažeme, vyválíme těsto a rozděláme si ho na polovinu. Jednu dáme do formy, vysteleme ji pečícím papírem a zatížíme. Dáme do trouby péct na 10 minut se zátěží a 10 minut bez ní. Vyválíme si zbylé těsto a uprostřed vykrojíme srdíčko. ☺ Vyndáme formu z trouby, pomažeme pořádně jahodovou marmeládou a přikryjeme druhou polovinou těsta. Okraje zahneme nebo odkrojíme. Dáme péct po dobu 40 - 55 minut. 

Samozřejmě se tyto recepty neváží jen k Valentýnu! Dají se obměnit mnoha způsoby (borůvkový koláč, pouze sýrový a šunkový, atd. ☺

A co vy a Valentýn? ☺ Plánujete nějaké speciality? ☺

A co jste drahé polovičce letos koupili? 

Nebo máte stejně negativní postoj, jako já a žádná oslava se nekoná... ? 

Budu ráda za zpětnou vazbu. ☺

Mějte se krásně, Vaše Corculum♥