Pro začátečníky: Sytá polévka z červené čočky

Na 1 velkou porci budeme potřebovat:

• 4 lžíce červené čočky v suchém stavu
• 1/2 stroužku česneku
• 1/2 cibule
• 1 velkou mrkev
• 0,5 rovné lžičky soli
• 1 špetku kari a pepře
• 1 špetku tymiánu
• vodu
• 2 lžíce zakysané light smetany 
• 1 lžíci olivového oleje

Polévka je na přípravu velmi jednoduchá. Budete potřebovat pouze hrnec, plotýnku a mixér. Nejdříve si očistěte zeleninu a vše nakrájejte na kostičky (na velikosti tolik nezáleží). Zaplněte plotýnku, do hrnce dejte červenou čočku, česnek a cibuli, mrkev a zalijte zhruba hrnkem vody (přilijte tolik, aby vše bylo pod hladinou). Přiveďte k varu. Poté přidejte kari, pepč, tymián a vařte 20 minut. Nyni odstavte, vyplněte plotýnku a nechte chvilku zchladnout (2-3 minuty). Tyčovým mixérem vše opatrně rozmixujte do hladka. Nyní osolte a popř. přidejte další koření dle chuti. Servírujte v misce s zakysanou smetanou pokapané olivovým olejem. Dobrou chuť!