❤️ Čtenáři blogu:

Pečené waffle s karamelovými jahodami a pravou vanilkou

Zdravím vás u dnešního článku!

Když zjistíte, jak chutnají pravé belgické waffle, už se do nich zamilujete navždy. A můžete se o ně pokusit i doma. Nepotřebujete k tomu ani wafflovač, ale stačí jednoduchá silikonová forma do trouby. Dnes jsem je připravila s přelivem z mražených jahodových plátků s pravou vanilkou a karamelem. Zkusíte je také?



Přírodní vanilkový cukr jsem si přivezla z březnové dovolené na francouzském ostrově Reunion, který je jeho pěstováním proslulý. Určitě ale postačí klasický vanilkový lusk a trochu obyčejného cukru.

Mražené ovoce mi věnovaly stránky Blogerky.cz a český výrobce Dione. Mým úkolem bylo vymyslet originální a chutný recept a podrobit výrobek kritice. Musím říct, že mražené ovoce a zeleninu sama používám poměrně často a ráda. Uchovávají si všechny vitaminy a práce s nimi je velmi snadná. Jahodové plátky od Dione voní jako čerstvě utržené. Jsou vyzrálé a chutnají lépe než naprostá většina čerstvých jahod z obchodu. Doporučuji je vyzkoušet.



Na jednu silikonovou formu (4 waffle) budeme potřebovat:
  • 1 vejce
  • 90 g hladké mouky (já dnes použila pšeničnou, ale lze použít také bezlepkovou pohankovou či jemně pomleté ovesné vločky
  • 1/2 - 1 odměrka vanilkového proteinu (lze vynechat)
  • 1/2 rovné lžičky jedlé sody
  • 1 lžička medu
  • 100 ml mléka
  • 1,5 lžíce oleje
  • 1 špetka soli
Dále:
  • plátky mražených jahod Dione (zrhuba 150 g)
  • 2 lžíce bio cukru s pravou vanilkou (dá se i podomácku vytvořit smícháním krystalového cukru a semínek vanilkového lusku, nebo koupit ve speciálních prodejnách a na internetu)
  • 1 lžička másla
  • 1 špetka soli
  • 1 lžička rumu (pouze pro dospělé)

Postup:
  1. Bílek oddělíme od žloutku a spolu se špetkou soli vyšleháme v tuhý sníh.
  2. Žloutek v misce utřeme se lžičkou medu a oleje.
  3. Ke žloutku přidáme mléko, promícháme a postupně přidáváme po lžicích sypké suroviny - mouku, protein a jedlou sodu.
  4. Jakmile je těsto hotové, rozlijeme ho do silikonové formy a dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C po dobu zhruba 15 minut.
  5. Upečené waffle necháme vychladnout, aby šly z formy lépe vyndat.
  6. Do malého hrnce s dvojitým dnem dáme 2 lžíce cukru s pravou vanilkou a zahřejeme. Cukr nám bude pozvolna povolovat a tát. Jakmile je všechen cukr zkapalněn, opatrně do hrnce vhodíme 1 lžičku másla a snížíme plamen na střední stupeň. Přidáme mražené plátky jahod se špetkou soli a necháme roztát a spojit s karamelem. Na závěr můžeme přidat kapku rumu.
  7. Hotové waffle podáváme přelité karamelovými jahodami s pravou vanilkou. Můžeme přidat dodatečné také další druhy ovoce, šlehačku či moučkový cukr. Dobrou chuť!




A co vy a waffle? Používáte někdy také mražené ovoce? A máte zkušenosti se značkou Dione?

Díky, že jste tu se mnou a mějte se krásně,
Vaše Štěpánka.

Komentáře

  1. Miluju domácí wafle! Ale můj poslední pokus dopadl dost špatně :D :D Dělala jsem je ve waflovači, půlka mi zůstala vespod a půlka navrchu :D Horké ovoce takhle na přeliv miluju :)

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
  2. Wafle jsem už dlouho neměla :) budu si je muset co nejdříve připravit, akorát vždy musím udělat takovou menší improvizaci v podobě toustovače, protože nemám waflovač :-D

    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovědětVymazat
  3. شركة المثالية للتنظيف افضل شركة تنظيف بالمنطقة الشرقية تخصصت في تقديم كافة الاعمال المنزية من نظافة ومكافحة حشرات بالمنطقة فلديها افضل الخدماتبافضل جودة واوبارخص الاسعار التي لا تتوفر الا معها كافضل وارخص شركة تنظيف بالاضافة الي خدمتا مكافحة الحشرات ورش المبيدات الامنة والفعالة علي الحشرات بجميع انواعها .. تقدم لكم اليوم افضل العروض والخدمات بخصومات هائلة يمكنكم الحصول عليها من خلال الروابط التالية

    شركة المثالية للتنظيف
    شركة المثالية للنظافة
    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالخبر
    شركة المثالية للتنظيف بالقطيف

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Mnohokrát děkuji za každý Váš komentář. ♥ Mějte se krásně!

Instagram @stepanka_t

Follow

Počet návštěv:

Oblíbené příspěvky