Sojové tofu kuličky s česnekovým dipem

Většinou si experimenty schovávám na dny, kdy si vařím sama pro sebe. Ráda si soukromničím a rozmazluji se... Máte to tak také? Prosím, řekněte, že ano... Ať v tom nejsem sama! 

Recept na kuličky se od minulých tofu placiček mírně liší a osobně mi chutnaly více. O:) Šmrnc jim dodají nejen bylinky, ale také česnekovo-jogurtový dip! Co si z tofu nejraději připravujete vy? 

Pro dvě osoby si připravte:

• 100 g tofu natural (1 kostka)
• 1,5 polévkové lžíce celozrnné mouky (upravte si množství podle skupenství)
• 1/2 lžička soli
• pepř
• čerstvé bylinky
• 4 rajčata
• 2  zelené papriky
• 3-6 lžíc jogurtu
• 1 a více stroužků česneku

Postup:

      Pomocí ručního mixéru si v míse rozmělníme tofu natural na hustou kaši. Přidáme nakrájené bylinky, sůl, pepř a mouku a spojíme v těsto, ze kterého vytvarujeme malé kuličky.
     Opékáme na pánvi na středním plameni ze všech stran.
     Podáváme se salátem z nakrájených paprik a rajčat pokapané česnekovým dipem. Ten připravíme z jogurtu, špetky soli a na jemno nakrájeného/ utřeného česneku. Přeji dobrou chuť! :)

Hodně štěstí v kuchyni,

Corculum ♥