Rumové včelí úlky/špičky

Cukroví jen pro dospělé... ❤ 

*doporučuji začínat rovnou z 2 dávek*

zdroj obrázku

Na jednu dávku budeme potřebovat:

• 250 g piškotů
• 1 bílek
• 100 g moučkového cukru
• 100 g změklého másla
• 3 polévkové lžíce holandského kakaa
• 1 dcl rumu na pečení

Na krém:

• 1/4 vanilkového lusku (pouze vnitřek - semínka, píšu pro jistotu)
• 100 g másla
• 1 žloudek
• 2 lžíce rumu

+ 1/2 balení piškotů na základnu

Postup:

1. Piškoty si do těsta nameleme na jemno. Na vále si zpracujeme těsto ze všech surovin. Doporučuji vše zapracovat do sebe rukama, aby se máslo prohřálo a vše se spojilo co nejrychleji. Pokud se Vám zdá těsto stále moc sypké, přidejte rum - do těsta!
2. Krém utřeme v misce vařečkou, rum přidáváme postupně. Trvá to poměrně dlouho, ale ve výsledku byste měli mít jemný krém bez hrudek a se zcela absorbovaným rumem.
3. Formičky na včelí úlky nejdříve dobře očistíme a pak vysypeme moučkovým cukrem, aby se na formičku těsto nelepilo a úlek šel jednoduše vyndat. Přípravu s moučkovým cukrem musíme neustále opakovat. Do formičky dáme adekvátní množství těsta (po 2 úlcích už budete vědět kolik těsta je akorát a nepovedené zkrátka snězte), prstem uděláme uprostřed dírku, kterou vyplníme krémem, přiklopíme piškotem a jemně přitlačíme. Hotové úlky/špičky skladujeme na chladném místě nebo v lednici, dokud nezmizí. Vydrží asi tak týden? Samovolně mizí a na Štědrý den už nejsou... Dobrou chuť!