Wholemeal apple cookies - Celozrnné sušenky s jablky

Vyzkoušejte zdravé a chutné sušenky ze sezonních surovin. :) Jablek lze přidat dle chuti, podle toho, jak moc chcete mít vláčné sušenky.

vhodné například k čaji, kávě nebo k jogurtu.

Nejdříve smíchejte všechny sypké přísady a k nim nastrouhejte jablka (popř. hrušky). Přidejte: vejce,med a vodu a promíchejte. Na plech vytvarujte placičky od sebe ve větší vzdálenosti, jelikož v troubě dost nabudou. Pečte při 150°C na středním roštu po dobu 15-20 minut. Nelekejte se, že nejsou po vytažení z trouby tvrdé a křupavé. Mají být měkké a vláčné. :)

Budete potřebovat:

1 šálek celozrnné mouky

1.5 šálku ovesných vloček

0,5 šálku medu

0,5 lžičky jedlé sody

0,5 lžičky pečícího prášku do peč.

0,5 lžičky soli

1 vejce

1 lžíce vody

1 a více jablek (já použila dvě)

Můžete přidat do těsta:

oříšky, sušené ovoce, skořici nebo citronovou šťávu

Dále si připravte:

Dva pečící plechy

pečící papír

150 °C / 15-20 min

(sušenky mírně zhnědnou)

Proč používat celozrnnou mouku? 

U celozrnné mouky nejsou odstraněny před mletím obalové vrstvy zrna a klíček. Tyto části zrna obsahují největší množství cenných látek a vlákniny a proto si celozrnná mouka zachovává všechny původní živiny a není to jenom ochuzená škrobovitá hmota (+ více zasytí). Větší sortiment výběru v moukách, která jsou k dostání, považujeme všichni za velký přínos. Jelikož jsou současně v BIO kvalitě, neobsahují žádné přídatné látky zamezující hrudkovitost, regulující kyselost nebo zlepšující kvalitu mouky.

Dobrou chuť!