Gratuluji Vám, jestli patříte mezi ty šťastné, zamilované. O to více, pokud jsou vaše city opětovány. Další fází by mohlo být např. jste-li v úspěšném vztahu, ale aktuální otázkou by bylo: Slavíte svatého Valentýna? Páry se obecně dělí na ty, co Valentýna slaví a ty, "co si dokazují lásku každičký den a proto nepotřebují americké komerční svátky". Kam patříte, Vy? A tentokrát si odpovězte i vy nezadaní! Valentýn nebo první máj, vždyť je to jedno. Kdo nemá rád sám sebe? Nechápu, proč se na to dívat jen z úhlu milenců. Odměňte v tento den hlavně sebe, vylepšete si náladu a uděláte tím službu i okolí. Dvě mouchy jednou ranou.
Nechci Vám samozřejmě nutit svoje způsoby, ale můj "valentýnský" recept je jablečno-ořechový kynutý závin. Dobře, naplánovala jsem si ho upéct již dávno, ale nakonec mi přišlo jako docela dobrý nápad spojit ho s touto slavností. Nepekla jsem ho pro sebe, nýbrž hlavně pro přítele, který mě instruoval přes sms: "hlavně nezapomeň na cukr!". My dva jsme totiž, co se týče dochucování, jing a jang. :D Tentokrát jsem ho poslechla a osladila závin o trochu víc, než jsem zvyklá. Doufám, že mu chutnal a užil si už trochu valentýnskou atmosféru o pár dní dříve.♥
Jablečno-ořechový závin
Těsto:
Do velké mísy si dáme mouku, vytvoříme v ní důlek a vlijeme teplé mléko. Nadrobíme do mléka kvasnice, pocukrujeme a pomoučíme. Zakryjeme utěrkou a na teplém místě (ideálně na radiátoru) necháme kynout 20 minut.
Zatím si dáme rozinky do misky a zalijeme je horkou vodou a lžící rumu. V další misce spaříme ořechy 5 lžicemi mléka, přidáme 1 lžíci cukru (1 z původních 5ti lžic cukru do náplně) a necháme zchladnout.
Vykynutý kvásek bychom měli a nyní přidáme žloutek, sůl, heru a zpracujeme těsto. Necháme opět na teplém místě kynout minimálně 45 minut. Já jsem po 20 minutách těsto znovu zpracovala. :) Poté těsto naplníme např. podle mého návodu.
Nakrájená jablka smícháme s ořechy a zcezenými rozinkami, cukrem a skořicí. Vmícháme také vanilkový a citronový sirup (ty nejsou nutné) a poklademe touto směsí připravené vyválené těsto.
Zabalíme, potřeme zbylým bílkem a pečeme na 180 °C po dobu zhruba 25 minut. Záleží na výkonu vaší trouby. Přeji dobrou chuť a krásně prožitý konec týdne. :)
Nechci Vám samozřejmě nutit svoje způsoby, ale můj "valentýnský" recept je jablečno-ořechový kynutý závin. Dobře, naplánovala jsem si ho upéct již dávno, ale nakonec mi přišlo jako docela dobrý nápad spojit ho s touto slavností. Nepekla jsem ho pro sebe, nýbrž hlavně pro přítele, který mě instruoval přes sms: "hlavně nezapomeň na cukr!". My dva jsme totiž, co se týče dochucování, jing a jang. :D Tentokrát jsem ho poslechla a osladila závin o trochu víc, než jsem zvyklá. Doufám, že mu chutnal a užil si už trochu valentýnskou atmosféru o pár dní dříve.♥
Instagramiáda. |
Jablečno-ořechový závin
Těsto:
- 275 g hladké mouky
- 125 ml mléka
- 20 g rozpuštěné hery
- 1 lžička cukru
- 1 špetka soli
- 1 žloutek
- 1/2 kostky droždí
Náplň:
- 4-5 středních jablek
- 1 miska najemno nasekaných ořechů
- 1 vrchovatá lžíce rozinek
- 5 lžic cukru krystal (a více)
- 1 lžíce skořice
- 1 lžička vanilkového sirupu
- 1 lžička citronového sirupu
- 1 lžíce rumu
- 5 lžic mléka
Do velké mísy si dáme mouku, vytvoříme v ní důlek a vlijeme teplé mléko. Nadrobíme do mléka kvasnice, pocukrujeme a pomoučíme. Zakryjeme utěrkou a na teplém místě (ideálně na radiátoru) necháme kynout 20 minut.
Zatím si dáme rozinky do misky a zalijeme je horkou vodou a lžící rumu. V další misce spaříme ořechy 5 lžicemi mléka, přidáme 1 lžíci cukru (1 z původních 5ti lžic cukru do náplně) a necháme zchladnout.
Vykynutý kvásek bychom měli a nyní přidáme žloutek, sůl, heru a zpracujeme těsto. Necháme opět na teplém místě kynout minimálně 45 minut. Já jsem po 20 minutách těsto znovu zpracovala. :) Poté těsto naplníme např. podle mého návodu.
Nakrájená jablka smícháme s ořechy a zcezenými rozinkami, cukrem a skořicí. Vmícháme také vanilkový a citronový sirup (ty nejsou nutné) a poklademe touto směsí připravené vyválené těsto.
Zabalíme, potřeme zbylým bílkem a pečeme na 180 °C po dobu zhruba 25 minut. Záleží na výkonu vaší trouby. Přeji dobrou chuť a krásně prožitý konec týdne. :)
Jednoduše vyválejte obdélník a pomocí nože nebo kolečka nakrájejte okraje na pravidelné díly. |
Jak se Vám líbí můj dnešní recept? Máte rádi jablečné moučníky?
A plánujete na letošní Valentýn něco nevšedního?
Budu moc ráda, když zanecháte komentář. :)
Mockrát děkuji za Váš zájem o GiveAway a skvělé tipy ohledně svačinek! :)))
Krásný den přeje, Corculum♥
Recept mne láká, už si ho jdu uložit! Jablečné zákusky máme rádi, ale nejraději stejně peču to, co zamíchám v jedné míse a neválím...
OdpovědětVymazatValentýna neoslavujeme, ta mediální masáž mne ničí, jakkoli mám i růžovou ráda... ale uděláme si hezký víkend.... a vám ho také přeji... Eva
Taky mam nekdy radeji rychle kynute deserty s praskem do peciva ale kynute miluji:) jsem moc rada, ze se Vam libi, snad Vam bude i chutnat!:) dekuji za prani a take preji hezky vikend.:)
VymazatVypadá nádherně :* doufám, že bude chutnat (chutnal) :))
OdpovědětVymazatvyzera skvostne! mnam!
OdpovědětVymazatPozyvam na Valentinsku giveaway, tu: http://www.biancaprincipessa.blogspot.sk/2015/02/valentinska-giveaway.html
Děkuji za pozvání! :)
VymazatTak toto je teda mňamka ! :)
OdpovědětVymazatPozývam ťa na moju MINI GIVEAWAY
Mňam, vypadá nádherně, hlavně to zapletení nahoře :) My doma Valentýna slavíme, stejně jako třeba první máj-myslím že příležitostí pro něco hezkého není nikdy dost ;) Obzvlášť v únoru! Ale bereme to spíš nekomerčně, kytička, sladkosti, večeře-klidně doma, nějaký plán jako třeba kino apod.:)
OdpovědětVymazatDěkuji, bohužel to nebyl můj vlastní nápad. Inspiraci jsem načerpala na jednom ze zahraničních blogů. :) Já bych Valentýn měla mnohem radši, kdyby nebyl tak spojovaný s penězi, plyšáky a řízenou nucenou zábavou (nucenou láskou). Jinak na něm nic špatného nevidím. :) Jak říkáš, obzvlášť v únoru je trochu lásky a vřelého citu opravdu zapotřebí! :)
VymazatNo tak to vypadá naprosto báječně!!!:-)
OdpovědětVymazathttp://passengersmaniac.blogspot.cz