Corculum : Fitness snídaňový koláč

Dnešní recept věnuji hlavně Vám všem, kteří mi chválíte zdravé snídaně se slovy: „škoda, že nemám po ránu tolik času“. Žít zdravě již od rána se dá i bez zbytečných výmluv! Začít můžete už den předem. Upečte si jako já kakaový koláč bez cukru a ráno ho jen doplňte o čerstvé a o to výživnější ovoce. Nebojte se po ránu ani medu nebo hořké čokolády. Obzvlášť, jestli plánujete dopolední trénink! Pro vyšší příjem bílkovin přisypte do těsta odměrku čokoládového proteinu. Zítřejší a zdravější já vám poděkuje.

Budeme potřebovat:

1 vejce
100 g ovesných vloček
100 g špaldové mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžíce holandského kakaa
¼ lžičky skořice
½ lžíce medu - doporučuji osladit aspoň trochu
¼ lžičky soli
1 lžička arašídového másla
300 g bílého jogurtu
Tuk na vymazání formy a kokos na vysypání

Všechny sypké suroviny promícháme v misce, přidáme vejce, med, máslo a jogurt. Těstem plníme malé formičky nebo dortovou formu, kterou nejprve vymažeme tukem a následně vysypeme kokosem. Pečeme ve vyhřáté troubě 20 min při 180 °C. Korpus bez cukru si po upečení ozdobte čerstvým ovocem, které nepřijde o cenné vitamíny a vlákninu. Doporučuji také bílkoviny ve formě bílého jogurtu, tvarohu či rostlinných výrobků Alpro. Nezapomeňte i na další zdravé tuky v podobě oříšků a třeba i kousek hořké čokolády. Můžete si dortík zamrazit či uložit do ledničky na několik dní dopředu.