Kefírové lívance ze špaldové mouky

       Zrovna sedím ve své oblíbené kavárně, CrossCafe na IP Pavlova. Dnes výjimečně sama. Lebedím si úplně vzadu na pohodlné sedačce, nechtěně vyslechnu nejeden příběh a marně bojuji se zdejší slabou wifi. Vyrazila jsem si sem na tomatovou polévku s parmazánem a bagetkou jako odměnu za poslední zkoušku. Výsledky sice budou až za 14 dní, ale i kdyby… září je daleko! Do té doby si udělám čas na všechny svoje koníčky, seženu brigádu, upeču milion makronek a cheesecaků,... a pak budu jenom sedět a ležet. Sedět u pc a psát články  a ležet pravděpodobně na sofa s nafouklým břichem.

Dříve než se vydám na lov letního čtení do Luxoru, připravila jsem si pro vás jeden z klasických snídaňových receptů. Lívanečky neboli pancakes se dají dělat na mnoho způsobů. Každý máme svou oblíbenou variantu – z mléka, banánové, raw z rostlinného mléka, kakaové (s čokoládovým fudge, na které tu recept už najdete ZDE)… Každopádně, dnes si vyzkoušíme kefírové se skořicí, ovesnými vločkami a špaldovou moukou pro celou rodinu. Pokud si je chcete udělat jen pro sebe, doporučuji hotové uchovat do dalšího dne v lednici nebo zamrazit.

Budeme potřebovat:

·         2 vejce

·         ½ l kefíru

·         4-6 lžic špaldové mouky

·         4 lžíce drcených ovesných vloček

·         ½ lžičky jedlé sody

·         ½ lžičky mleté skořice

·         ¼ lžičky soli

Postup:

V míse si vyšleháme vejce se špetkou soli. Přilijeme kefír a ostatní sypké přísady. Spojíme vše v tekuté těsto. Na rozpálenou pánev s trochou oleje tvoříme kulaté lívanečky (cca 2 polévkové lžíce těsta). Čím pravidelnější, tím lepší, ale fantazii se meze nekladou. Zkuste např. medvídka, rybičku nebo srdíčka. J Palačinky servírujeme podle chuti s… tvarohem, medem, jogurtem, libovolným druhem ovoce a oříšky. Přeji dobrou chuť!

Děláte si doma lívanečky k snídani? A jakou variantu máte nejraději?

Já miluji mimo těch na fotografiích lívance s borůvkami! Už rostou, tak rychle pro ně!

Doufám, že se bude recept líbit. J

Mějte se krásně a něco pro to udělejte, 

Vaše Štěpánka 💕

Mohlo by Vás zajímat:
Lívanečky s karamelem
Královské lívance s čokoládovým fudge
Ořechové muffiny s čokoládou
Ovesné kaše - 5 oblíbených receptů
Ovesný panáček jménem Evžen