Děkuji

Milí čtenáři a příznivci Corculum,

přichází chvíle, kterou jsem dlouho oddalovala.

Tenhle blog byl mou kuchyňskou laboratoří i místem, kde jsem promíchávala vědu s radostí z vaření – ale i s velmi osobními tématy, často s nálepkou „mimo mísu“. Začínala jsem v roce 2014, kdy jsem studovala gymnázium a měla čas věnovat se jen svým koníčkům.

Dnes už jsem jinde. Věnuji se projektům, které si žádají moji plnou pozornost, a cítím, že Corculum si zaslouží uzavřít kapitolu důstojně. Nechávám ho stát tak, jak je – jako archiv s vůní domácího pečiva. Možná se k němu jednou vrátím, možná ne. Teď je čas na pauzu.

Děkuji vám, že jste četli, sdíleli, komentovali. Že jste mi psali. Díky vám jsem vždycky věděla, proč to celé dělám – a proč to nikdy nebylo zbytečné.

S velkou vděčností

Štěpánka

Jordánsko s batoletem - Cestování s dětmi

Kdy? Od 10. do 14. března 2024 - na začátku Ramadánu (památky jsme měli pro sebe)

Kdo? My 3 - já, manžel a náš 1,5 roční syn Bárt

Kam? do Ammánu letecky, pak půjčení auta (economycarrentals.com) a cesta vlastní osou po Jordánsku - Petra, Wadi Rum, Rudé moře, Mrtvé moře, Madaba, Ammán - > domů

Jak? let Praha-Ammán, Ryan Air (bohužel linka skončila, ale z Vídně se létá neustále) v akci za cca pár stovek, vízum pro dítě (řešeno po příletu), jinak místo víza přímo Jordan Pass (předem online a po příletu potvrzen) - zjednodušeně vízum včetně vstupů na všechna hlavní místa (nutný minimální počet ubytovaných nocí v Jordánsku)

Co nezapomenout? Opalovací krém, volné a dlouhé oblečení

Vztah Jordánců k dětem? Milují je, budou je pusinkovat a na blonďaté si sahat pro štěstí, dávat jim zadarmo magnety, no zkrátka... vezměte děti s sebou.

Detailnější report z cesty z pohledu biologa a birdwatchera - tady na: klub300.cz/danielBenak

Jordánsko není právě destinace, která Vás při plánování rodinné dovolené napadne jako první. Možná budete uvažovat o Chorvatsku.. ti odváženější se rozhodnou letět na jaře na Kanáry. No a proč nezaletět trochu dál? Do Ammánu to je cca 4,5 hodiny. Trochu místní atmosféry načerpáte z mého cestovatelského deníku. (Pozdě ale přece! Nenechám to jen v šuplíku...)

Nevšední těstoviny | výlet za testaroli do Impérie

Původně jsme měli jet na moře pozorovat velryby, ale bohužel nám štěstí nepřálo. Společnost provozující whalewatching v Impérii zrušila všechny pro nás dostupné termíny. A tak jsme strávili několik dní na plážích v Itálii, ve francouzském Nice a na skok jsme zajeli do Monaka. Nebylo tak špatné změnit plány... ale tohle je foodblog a tak dnes neuvidíte žádné rodinné fotky, ale zjistíte trochu té zajímavé historie a teorie o italském jídle!

Itálie je zemí, která je známá svými lahodnými těstovinami. Kromě klasických variant, jako jsou spaghetti a ravioli, existují i těstoviny, o kterých jste možná nikdy neslyšeli... Nebo ano?

Rumové včelí úlky/špičky

Cukroví jen pro dospělé... ❤ 

*doporučuji začínat rovnou z 2 dávek*

zdroj obrázku

Můj pastýřský koláč

Na kolik vyjde miminko - Výbava nová vs. "z druhé ruky"

Když jsem zjistila, že čekáme s manželem miminko, byla jsem hrozně šťastná. Ve druhé sekundě na mě ale dolehly obavy a starosti: co s prostorem v bytě, vyjdou nám skutečně peníze, jak jsme si spočítali..., co všechno musíme pořídit, koupíme nové nebo "po někom"? 

Aby jste to Vy měli jednodušší, sestavila jsem náš minimalistický nákupní plán. Konkrétně plány tři: první složený pouze z nových, druhý kombinovaný z nových a bazarových kousků a nakonec bazarovou nejlevnější variantu. Cestou kombinace "bazar a nové" jsme šli my a jsem za to ráda. Dnes je synovi 11 měsíců a už zhruba vím, co jsme pořizovali zbytečně nebo na čem se dalo ušetřit. Snad ode mě získáte představu, co při nákupu řešit a na jaké věci je dobré se zaměřit. No a samozřejmě přináším i zjednodušeně řečeno "na kolik výbava přijde". Odkazy na mnou zakoupené produkty nejsou žádnou smluvenou spoluprací. ☺ Součty cen za novou a "staro-novou" výbavu najdete na konci článku.

Jídelníček 8měsíčního miminka

Pro všechny maminky, které tápou... Jídelníček mého 8měsíčního Bárta pod drobnohledem. 

V zásadě jsme ale podle tohoto schématu fungovali celý jeho 8.-9. měsíc. Většinou záměrně neuvádím množství, protože zkrátka krmím, dokud chce, a je to poměrně jedlík. Samozřejmě k jídlu patří ještě voda, popř. malinový čaj a šťáva, ale sladkým nápojům se snažíme vyhýbat. A co se týče receptů? Kousky zařazujeme postupně, zejména maso mu neustále mixuji (concept smoothie maker - vystačí na jakoukoli přesnídávku) a rozvařenou zeleninu pomačkám vidličkou. 

Život s miminkem - co je doopravdy potřeba koupit?

Je to dnes zhruba 10 měsíců, co se nám narodil náš Bártík. 

Když jsem byla těhotná, hledala jsem tipy a seznamy toho, co je potřeba. Zavinovačky, odsávačky, monitory dechu, set na koupání, olejíčky a mastičky, kolotoče nad postýlku... je toho milion.

Co je tedy skutečně minimalistická výbava, se kterou jsme spokojení? A co jsme nikdy nepoužili? To se dozvíte v dnešním informacemi nabitém článku!

Pro maminku | Den matek

Už máte pro maminku dárek k jejímu svátku? Letos slavíme den matek 14. května a já ho prožiju poprvé v životě jako máma! To jsem zvědavá, co mi ten malý svišť přinese. No a kdyby nic.. tak jsem dostala něco od Vinoodbodlaku.cz. Jednu lahev věnuji sobě, dvě další poputují tchýni a mojí mamince. No a když od srdce, tak jedině s fotkou toho našeho mrňouska. 

Co plánujete věnovat svojí mamince Vy? Co třeba Láhev roséčka od srdéčka?

Rosé se perfektně hodí k letním grilovačkám. Doplní dobře chuť jakéhokoli masa, včetně ryb a mořských plodů. Jediné, čemu je dobré se vyhnout, jsou klasické těžké smetanové omáčky.

Děkuji Vino od Bodláků za spolupráci.

Tvarohová štola s marcipánem ala "trilobit"

Jak chutná Srí Lanka | Žluté kari

Naše cesta po Srí Lance v roce 2017 měla hned několik pozitiv. Jedním z nich bylo vynikající jídlo! Už snad jen na Borneu mi místní kuchyně chutnala natolik, aby se mi nestýskalo po něčem domácím. Nemusíte ale cestovat přes půlku Země, abyste si dokázali navodit exotickou atmosféru. Zkuste se zahřát žlutým kari s jedinečnou kombinací koření a kokosového mléka a dejte vědět, jak Vám chutnalo! Na tento recept jsem využila spolupráce praveBio.cz, kde seženete veškeré suroviny v bio kvalitě přímo ze Srí Lanky.

Koprovka jako od babičky

Vede konzumace datlí ke snazšímu porodu?

V těhotenství a zejména ve třetím trimestru se potkávám se spoustou babských rad ohledně výživy. Ulehčit porod by údajně mělo pití maliníkového čaje, konzumace 6ti datlí denně a lněného semínka.  Jde o ověřená doporučení nebo jen bláboly?

Dnes si posvítíme na datle.

Kynuté borůvkové knedlíky "Blbouny"

Na borůvkové kynuté knedlíky je odbornice babička mého muže. Pravidelně se u ní schází celá rodina na slavnostní oběd, kde se podávají tyhle obří knedlíky s máslem, tvarohem a moučkovým cukrem. Jedním z triků je přidat k lesním borůvkám taky trochu těch kanadských! V jakém poměru? To už je rodinné tajemství.

Inspirace Foodporn #18 | Rozlučka se svobodou

Čeká Vás vlastní rozlučka, nebo ji chcete zorganizovat kamarádce a hledáte inspiraci? Je mnoho způsobů, jak se se svobodou rozloučit. Já osobně dávám přednost klidnému posezení v kavárně, pikniku v parku nebo výletu do přírody, ale naprosto chápu potřebu si udělat dámskou párty. Jaké jídlo si k tomu připravit? Samozřejmě tématické a foodporn! 

Zdroj

10 věcí, které mi zpříjemnily těhotenství

Tak už mi začala! Mateřská dovolená s nástupem 6 týdnů před termínem porodu, to mi teď přijde jako balzám na nervy. Uvidíme, jak se s ní vypořádám. Zatím mi dávají poměrně zabrat ta úmorná vedra, ale i díky nim mě napadlo sepsat dnešní článek: Seznam 10 věcí, které mi těhotenství do dnes skutečně ulehčily a pomohly. 

Hovězí po burgundsku

Co uvaříte, když někoho pozvete na oběd? My hovězí se zeleninou na víně, nebo-li "po burgundsku"!

Borůvkový koláč na plech | "hrníčkový"

Je oranžová dostatečně unisex?

Zápisník z Chorvatska 

Piju ledovou limonádu a cítím, jak se to malému ani trochu nelíbí. Vrtí sebou a dává mi tím najevo, ať si raději příště ten led odpustím. Teď ho v bříšku pěkně otravuju. 

Zdravý těhotenský jídelníček

Doporučení pro těhotné by se dala velmi zestručnit: jezte dostatek zeleniny a ovoce, vlákniny, vitaminů a minerálů, zvyšte dávky kyseliny listové a omega 3, dbejte na příjem bílkovin, dostatečně pijte a choďte na procházky. To se dočtete naprosto všude. Na co je dobré myslet dál a co Vám můžu poradit z vlastní zkušenosti?